Ягодный зефир
Как-то выкладывали похожий рецепт зефира. Любителям зефира понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 51 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт зефира
Ингредиенты
- Малина 200 г
- Желатин 15 г
- Лимон 0.5 шт
Готовим ягодный зефир
Разморозьте малину. Сок сохраните. Превратите ягоды в однородное пюре с помощью блендера.
Добавьте желатин, дайте ему набухнуть несколько минут (следуйте инструкциям на упаковке), затем добавьте стевию и лимонный сок, перемешайте и нагревайте на небольшом огне, помешивая, до полного растворения желатина. Не кипятите! 3. Теперь дайте смеси остыть до комнатной температуры и взбивайте миксером 5-7 минут на высокой скорости, пока смесь значительно не увеличится в объеме, посветлеет и станет густой. 4. Форму для застывания выложите вощеной бумагой для выпечки, на бумагу выложите малиновую массу и разровняйте. Оставьте в прохладном месте, не накрывая, для застывания на несколько часов. 5. Когда масса застынет, переверните форму и удалите бумагу. 6. Нарежьте кубиками и подавайте.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить зефир, недавно приготовила клюквенный зефир. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Просто замечательно…
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом ягодным зефиром!
Спасибо Вита за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Какая вкусняшка!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Давненько мы с подругой пробовали приготовить ягодный зефир на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что ягодный зефир — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила ягодный зефир.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Может попробуешь как нибудь черносмородинового зефира?
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Я теперь просто обязана приготовить ягодный зефир
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что ягодный зефир превзойдет все ожидания.
Очень люблю ягодный зефир, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…