Творожное суфле с абрикосами
Абрикосово-персиковая жаркая пора время готовить холодные десерты: когда на улице + 30 градусов, даже мамин фирменный Наполеон не соблазняет. Поэтому всем, кому захотелось чего-то сладенького, предлагаем рецепт абрикосового суфле на желатине.
Десерт получается достаточно сытным и калорийным, но можно трансформировать его в более диетическую версию. Для этого исключите из процесса приготовления сливочный крем, творог замените на обезжиренный, а вместо сахара положите стевию или мед. Как-то выкладывали похожий рецепт творожного суфле с фруктами. Любителям суфле понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 119 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт суфле
Ингредиенты
- Желатин 2 ст.л.
- Вода 1 стак.
- Абрикосы 8 шт.
- Творог 200 г
- Сахар 40 г
- Воздушный рис 4 ст.л.
- Сливки 200 мл
- Сахарная пудра 2 ст.л.
Готовим творожное суфле с абрикосами
Желатин залейте горячей водой, хорошенько размешайте и процедите через ситечко.
Творог перетрите с сахаром. Из абрикосов удалите косточки, затем измельчите мякоть в блендере или пропустите через мясорубку.
Помешивая, влейте разведенный желатин в творог, добавьте абрикосы. Массу распределите по креманкам и отправьте в холодильник до застывания.
Жирные сливки взбейте миксером на низких оборотах, затем небольшими порциями начните подсыпать сахарную пудру. Продолжите взбивать на больших оборотах до устойчивых пиков.
Застывшее суфле присыпьте воздушным рисом. Крем выложите в кондитерский мешок и украсьте десерт.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить суфле, недавно приготовила малиновое суфле. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
В таком лакомстве идеально все: текстура, аромат, сочетание хрустящего риса с нежным суфле. Незамысловатый на первый взгляд десерт покорит сердце ваших гостей! Берите рецепт на заметку.
Комментарии к рецепту
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, творожное суфле с абрикосами сказка!
Sofya81, огромное спасибо за творожное суфле с абрикосами!
Получилось с первого раза.
Вот вам хорошая идейка - творожное суфле с курагой, спасибо автору!
Sofya81, ты сама их придумала рецепт творожного суфле с абрикосами?
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Творожное суфле с абрикосами конечно на любителя.
Но понравилось.
Sofya81!
Спасибо огромное за новенький рецептик творожного суфле с абрикосами!!!
Спасибо!!!
творожное суфле с абрикосами СУПЕР!!!