Name: шоколадное суфле для торта
Total time: 40 min
Yield: 5 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Сливки — 600 г; Молоко — 300 г; Сахар — 150 г; Желатин — 24 г (2 пакетика); Желтки яиц — 6 шт.; Ванильный сахар — 2 ч.л.; Какао — 2 ч.л.

Общее время 40 мин

Рецепт на 5 порций

Калорий 230 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

Макеева Алеся

Ингредиенты

Сливки — 600 г
Молоко — 300 г
Сахар — 150 г
Желатин — 24 г (2 пакетика)
Желтки яиц — 6 шт.
Ванильный сахар — 2 ч.л.
Какао — 2 ч.л.

Готовим шоколадное суфле для торта

Три желтка перетираем с половиной сахара и ванильным сахаром. Молоко подогреваем, аккуратно вводим в него желтковую массу. Варим все вместе на водяной бане до загустения.

2. Когда желтковая смесь чуть остынет, вводим предварительно замоченную половину желатина, перемешаем. Сливки взбиваем сначала отдельно, а потом вместе с теплой желтковой массой.

3. Сразу же выливаем полученную смесь в форму, отправляем в холодильник застывать.

4. Теперь из оставшихся ингредиентов делаем шоколадное суфле. Все точно так же, только вместо ванилина - какао. Выливаем поверх чуть застывшего ванильного суфле.

5. Тоже отправим в холодильник настаиваться. Украшать можно чем угодно - я, например, смазала растопленным шоколадом верхушку торта.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить суфле, недавно приготовила малиновое суфле. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Если присмотритесь, то данный рецепт приготовления шоколадного суфле для торта настолько простой, что я его чуть разнообразила ванильным суфле, и подавала как отдельный десерт. Получился легкий тортик без коржа, похожий на птичье молоко. Но вы, конечно же, узнав, как сделать шоколадное суфле для торта, можете его выливать поверх любого приготовленного заранее коржа и отправлять в холодильник застыть. Удачи!

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

Рейтинг рецепта

Татаева Светлана

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

uckim1999

Ой, соскучилась что-то по шоколадному суфле для торта.
Приготовлю завтра)

Туряб Зина

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

soteseds1974

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Макеева

Вита Харитова

Отлично. Очень понравилось.

nondis1989

Обязательно сделаю, спасибо!

ustyanova_82

Сувенир и только!

valchuk_74

Макеева, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт шоколадного суфле с апельсиновым сиропом, зашла к вам на страницу - теперь ещё и шоколадного суфле для торта придется готовить, у вас все так аппетитно.

tanechka

Вкуснятина, обожаю шоколадное суфле для торта
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Макеева :)

Оля Слинько

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще шоколадное суфле для торта я не очччччень, но шоколадное суфле для торта — на пятёрку)))

alisa

Я выбрала шоколадное суфле для торта, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

arkhangelskaya_70

Макеева, спасибо за прекрасный рецепт! шоколадное суфле для торта всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

valchuk_74

Макеева, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

Креусова Олеся

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

yeachusi

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!