Шоколадное суфле
Суфле пришло к нам из Франции. Блюдо делают на основе яичных желтков с другими продуктами, в которые добавляют взбитые белки. Основа получается воздушной. Хотите сделать его дома? Тогда читайте! Как-то выкладывали похожий рецепт шоколадного суфле для торта. Любителям суфле понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 280 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, для детей, на полдник, на праздничный стол.
Входит в коллекцию: Простой рецепт суфле , Праздничные рецепты
Ингредиенты
- Шоколад чёрный — 200 г
- Сахар — 130 г
- Сливочное масло — 110 г
- Малина — 100 г
- Яйцо — 6 шт.
- Какао — 1 ст.л.
- Малиновый ликёр — 1 ст.л.
Готовим шоколадное суфле
Масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким. Смажьте им 4 небольших формочки для запекания и немного присыпьте сахаром. Уберите формочки в холодильник.
На водяной бане растопите шоколад. Затем сразу в него добавьте масло кусочками, желтки, какао и ликер. Перемешайте все до единой консистенции.
Отдельно взбейте миксером белки, добавляя постепенно сахар.
Потом аккуратно соедините шоколадную массу с белковой.
Наполните холодные формочки массой наполовину. В центр выложите несколько ягод. Сверху влейте еще тесто, но оставьте около 1 см.
Уберите суфле в духовку при 220 градусах на 15-20 минут. Посмотрите, как подымется десерт! Приятной дегустации!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить суфле, недавно приготовила сырное суфле. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Я предлагаю вам рецепт, в котором вы узнаете о том, как приготовить шоколадное суфле. Такой десерт подается с пылу с жару, а внутри него будет малиновая начинка. Едят сладкое сразу из посуды с ложкой. Блюдо достойно ресторанного меню, так что вы почувствуете себя настоящим шеф-кондитером.
Комментарии к рецепту
А я сделала шоколадное суфле, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Nueyd1984, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Я пошла делать как у вас!!!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще шоколадное суфле я не очччччень, но шоколадное суфле — на пятёрку)))