Морковно-яблочное суфле
Сегодня я с десертом! Это большая редкость, потому что по природе своей я не сладкоежка. Но иногда бывает, что прям ну очень захотелось чего-нибудь сладенького (особенно по ночам почему-то, вот и не верь потом в закон подлости). Я стараюсь поддерживать вес в норме, иначе я быстро превращаюсь в колобка = Так, что если вы как и я пытаетесь бороться с искушением съесть целую плитку шоколада, угощайтесь несложным и вкусным низкокалорийным десертом. Рецепт принадлежит отличному блоггеру и талантливому кулинару fleur_de_cassie, я лишь слегка его изменила под свои предпочтения. Может быть конечно это и не совсем суфле, и даже больше свое рода запеканка, но разве это имеет значение. Получилось очень вкусно, сладко и диетично. Я непременно буду готовить его еще, экспериментируя с начинками. Мне кажется, это лучшее доказательство того, что рецепт хорош! Как-то выкладывали похожий рецепт яблочного суфле. Любителям суфле понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 131 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт суфле
Ингредиенты
- яблоки - 1 шт.
- яйцо - 1 шт.
- сахар - 1 ст.л.
- отруби - 1 ст.л.
- кукурузная мука - 1 ст.л.
Готовим морковно-яблочное суфле
Морковку почистим и натрем на мелкой терке, яблоко нарежем на четвертинки, снимем кожицу и уберем семечки. Потомим на мелком огне минут 15-20, до мягкости в кастрюльке с добавлением пары столовых ложек воды. Можно сделать это на пару. Кстати, использовать можно абсолютно любые фрукты, как мне кажется. Тут подойдет и груша, и ревень, и персики, вобщем все что вам угодно и в любых пропорциях.
В миске взобьем сахар и яйцо до пышности и увеличение массы примерно в 3-4 раза.
Мягкие яблоко и морковь превратим в пюре с помощью блендера. Остудим и добавим к взбитому с сахаром яйцу и все вместе еще раз взобьем.
Добавим отруби, корицу, муку овсяную и кукурузную. Хорошенько перемешаем до однородности. Можно еще раз взбить.
Выложим в формочки для запекания. если формочки большие то тут примерно на одну, если поменьше, то хватит на две. Формочки следует наполнять не полностью, поскольку суфле в процессе готовки немного поднимется. Формочки ставим в большую форму, в которую наливаем воды. Можно просто приготовить суфле в пароварке.
Ставим в духовку на 25-30 минут при температуре 180С. Суфле должно подняться, а после того как вы его вытащите оно немного опадет в течении трех минут, так что не пугайтесь.
Внутри получается слегка влажная консистенция, очень мягкая, легкая и приятная. У меня немного осталось, так что чуть позже я ела его остывшим из холодильника, и скажу что мне так даже больше понравилось. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить суфле, недавно приготовила апельсиновое суфле. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Морковно-яблочное суфле — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Готовила вчера морковна-яблочного суфле по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Всем привет! Девочки приготовила мясное суфле, ну очень классно, а главное быстро.
Делаю морковно-яблочное суфле который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Мугинова!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт