Пасхальный кулич классический

Как приготовить пасхальный кулич классический
Фотография пасхального кулича классического
Общее время 3 ч
Рецепт на 10 порций
Калорий 302 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Мука - 1 кг
  • Сливочное масло - 300 г
  • Молоко - 500 мл
  • Дрожжи - 60 г
  • Сахар - 200 г
  • Куриные яйца - 5 шт.
  • Лимоны - 1 шт.
  • Миндаль - 200 г
  • Изюм - 150 г
  • Соль - по вкусу

Готовим пасхальный кулич классический

Рассказываю, как приготовить пасхальный кулич. На самом деле, выпечка кулича не очень сложный процесс. Просто следуйте рецепту

Охладим кипяченое молоко до 30-40 градусов. Свежие дрожжи разводим небольшим количеством молока, добавляем пару столовых ложек сахара. Ждем, пока дрожжи вспенятся и выливаем смесь в теплое молоко, к ним засыплем пшеничной белой муки, перемешаем и отставим под полотенцем в тепло.

Тесто тем временем забродит и поднимется, тогда-то и добавим в него желтки, оставшийся сахарный песок, сливочное масло, промытый изюм, миндаль и протертую на терке цедру с одного лимона. Присолим тесто на кулич и введем в него для пышности взбитые белки. Вымешивать будем до появления воздушных пузырьков.

Пасхальные куличи украшают сахарной помадкой или орехами и миндальными ядрами.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пасху, недавно приготовила золотой пасхальный кулич с шафраном и мускатным орехом. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
barkhatova_85

Encito, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

Вита Бухало

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

asorit

Encito! Спасибо за рецепт!
пасхальный кулич классический готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

uglul2004

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать пасхальный кулич классический по этому рецепту.

sukhonina_94

ДА!!! encito, огромное спасибо, за рецепт пасхального кулича классического.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

Гнеушева Лара

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

idullu

Вспомнила, еще готовила пасхальный кулич на пасху. Вкусняшка.

Зинка Озерова

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

estanomre

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

Любимая Марианна

Именно пасхальный кулич классический часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

dolgova_86

Спасибо! Беру в закладки.

aleksashkina_95

Encito, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!