Кулич простой

Масло растопить, влить горячее молоко, добавить сахар, соль.

Тщательно все перемешать, всыпать муку и замесить тесто для кулича.

Когда оно остынет, влить распущенные в небольшом количестве молока свежие дрожжи и дать тесту подняться в теплом месте.

Добавить желтки, взбитые в стойкую пену белки, изюм (цукаты).

Вымесить тесто, положить его в форму, которую надо предварительно смазать маслом и присыпать мукой.

Заполнить форму на половину.

Когда тесто поднимется, выпекать пасхальный кулич при температуре 180 градусов в увлажненной духовке до готовности.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пасху, недавно приготовила кулич. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.