Самый простой кулич

Как приготовить самый простой кулич
Фотография самого простого кулича
Время подготовки 2 ч 30 мин
Общее время 1 ч 30 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий 983 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • 20 г свежих или 8 г сухих дрожжей
  • 600-700 г муки
  • 100 г сливочного масла
  • 2 крупных яйца + 2 желтка
  • 160 г коричневого сахара
  • 2 ст.л. сахара с натуральной ванилью
  • 0,5 ч.л. соли
  • 100 мл сливок жирностью 10-20%

Готовим самый простой кулич

150 мл питьевой воды нагрейте до 36-38 С, добавьте дрожжи, перемешайте до однородности. Всыпьте 130 г муки, тщательно вымесите и поставьте в теплое место подниматься на 30 мин

Тем временем растопите и остудите масло. Взбейте яйца с солью, а желтки с коричневым и ванильным сахаром в пышную пену. Смешайте сливки, масло и яичную массу.

Просейте муку горкой на рабочую поверхность, сделайте углубление в центре, влейте жидкую дрожжевую, а также сливочную смесь. Замесите тесто, вымешивайте его до полной эластичности - оно должно легко отставать от рук.

Положите тесто в чистую миску, накройте и оставьте в теплом месте подниматься на 2 ч. За это время 2 раза обомните.

Разогрейте духовку до 180 С. Разложите тесто по формам для кулича так, чтобы оно занимало место не больше половины объема в каждой форме. Дайте подняться, 20-30 мин Выпекайте до готовности - куличи должны сильно подняться. Если проткнуть готовый кулич деревянной шпажкой, она выйдет сухой. Остудите куличи, уложив их набок на застеленную полотенцем подушку. Украсьте по своему вкусу.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пасху, недавно приготовила кулич. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
oltompid1995

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

olinichenko_78

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

Ильмурзина Анюта

Приготовила самый простой кулич на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

uredlalas1976

Спасибо за рецептик самого простого кулича!!!
Муж был в восторге.
самого простого кулича, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

inga73

Только что доела самый простой кулич!!! очень вкусно!!!

antintout

Сегодня буду готовить!

svetlana78

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать самый простой кулич, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

areeddisu

Нашла в закладках рецепт кулича праздничного - обязательно надо попробовать.