Итальянский кулич

Как приготовить итальянский кулич
Фотография итальянского кулича
Общее время 5 ч
Рецепт на 4 порции
Калорий 1051 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • сухие дрожжи 2 ч.л.
  • молоко 0.5 стак.
  • сахар 0.3 стак.
  • мука 3 стак.
  • сливочное масло 100 г
  • яйца 4 шт.
  • цукаты 0.5 стак.
  • изюм 0.5 стак.
  • орехи по вкусу
  • соль 1 щеп
  • сахарная пудра 1 стак.
  • цедра апельсина 1 ч.л.
  • сок апельсина 2 ст.л.

Готовим итальянский кулич

Дрожжи растворите в теплом молоке, добавьте по 1 ст. ложке сахара и муки, все тщательно перемешайте.

Поставьте опару в теплое место на 30-40 минут. Опара должна увеличиться в объеме.

Рецепт итальянского кулича

Сливочное масло разотрите с оставшимся сахаром.

Рецепт итальянского кулича

Добавьте 2 яйца и 2 яичных желтка, перемешайте

Рецепт итальянского кулича

И влейте массу в кастрюлю с опарой. Добавьте оставшуюся муку и соль и вымесите тесто.

Рецепт итальянского кулича

Цукаты и изюм замочите в кипятке на 15-20 минут, откиньте на дуршлаг и дайте хорошо стечь.

Рецепт итальянского кулича

Цукаты положите в тесто. Аккуратно подмесите их в тесто.

Рецепт итальянского кулича

Теперь дайте тесту настояться 1,5 часа.

Рецепт итальянского кулича

Тем временем подготовить формы для куличей. Я выстелила дно форм пергаментом и тщательно смазала сливочным маслом.

Рецепт итальянского кулича

Заполнить форму тестом (от 13 до 12 формы, т. к. тесто поднимется).

Рецепт итальянского кулича

Через 2 часа.

Рецепт итальянского кулича

Через 2 часа поднявшееся тесто поставьте выпекаться в нагретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Рецепт итальянского кулича

Готовый кулич аккуратно выньте их формы и покройте глазурью. Для ее приготовления взбивайте вместе сахарную пудру, цедру апельсина и сок. По желанию кулич можно украсить орешками.

Рецепт итальянского кулича

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пасху, недавно приготовила кулич с изюмом. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
imoul

Duadut, замечательный рецепт итальянского кулича!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

areeds1999

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

kolmagorova_82

Duadut, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

zadornov_74

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

asiya

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

viktoriya96

Очень интересная ссылка о куличе праздничном.

inga78

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

demina_96

Делаю итальянский кулич который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

anna

Duadut, большое спасибо за рецепт итальянского кулича!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

tekushina_92

Хороший сайт, зайду еще.

lyusya94

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

Трегубова Вита

Очень хороший вариант итальянского кулича. Вкусно!