Бананово-кофейный мусс в корзиночках

Этот нежный тающий мусс с легкой текстурой наверняка понравится любителям сладкого.

Попробуйте приготовить этот банановый десерт, следуя нашей подробной инструкции.

Бананы с помощью процессора превращаем в гладкое пюре.

Добавляем лимонный сок и сахар.

Замачиваем в 1 ст.

л.

холодной воды желатин, а когда он набухнет, нагреваем, пока кристаллы полностью не растворятся.

Размешиваем в 2 ст.

л.

горячей воды растворимый кофе.

Кофейный и желатиновый растворы перемешиваем с банановым пюре.

Чтобы мусс стал легким и воздушным, подмешиваем взбитые сливки.

Наполняем песочные корзиночки бананово-кофейным муссом и держим до подачи в холодильнике.

Украшаем тонкими нитями растопленного на водяной бане шоколада.

Кстати, половину сливок можно заменить взбитым яичным белком.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить мусс, недавно приготовила шоколадный мусс без яиц. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.