Шоколадный мусс без яиц
Шоколадный мусс от французского шеф повара Дамиан, он ультра быстрый, без добавления яиц и очень вкусный! Такой мусс, я думаю, подойдет и как прослойка для торта, но лично пока не пробовала.
Сразу скажу, я готовила 1/4 рецепта, у меня получилось 4шт. 100граммовых стаканчика и 3 судочка (для деток, наполняла меньше половины) Как-то выкладывали похожий рецепт любимого шоколадного мусса. Любителям мусса понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится примерно девять порций. Готовое блюдо содержит около 117 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт мусса
Ингредиенты
- желатин 3-5 г
- молоко 250 мл
- шоколад черный 285 г
- сливки 500 мл
Готовим шоколадный мусс без яиц
Желатин (порошковый) замочить в ~50 мл холодном молоке, если листиками, тогда в холодной воде. Молоко нагреть, добавить в молоко разломанный шоколад, перемешать до расплавления шоколада. Я подогрела немного в микро, т. к. молоко остыло немного. Порошковый желатин растопить в микроволновке, если листиками, то отжать и добавить к шоколадной смеси. Размешать. Сливки взбить до легкого загустения, но не до пиков. Добавить к сливкам всю шоколадную смесь сразу и перемешать лопаткой сверху вниз до однородности.
Наполнить формочки,
дать остыть в холодильнике. Украсить по желанию, я посыпала молотым миндалем.
Наслаждаемся
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить мусс, недавно приготовила шоколадный мусс из авокадо. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Козонок, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить шоколадный мусс без яиц по этому простому рецептику.
Так захотелось шоколадного мусса без яиц, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Кто-нибудь готовил http://irala.ru/deserty/muss/shokoladny-muss-priyatnaya-neozhidannost?
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Козонок, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала шоколадный мусс без яиц.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим шоколадный мусс без яиц на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Козонок, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!