Мармелад из черной смородины с базиликом

Как приготовить мармелад из черной смородины с базиликом
Фотография мармелада из черной смородины с базиликом
Время подготовки 5 мин
Общее время 10 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий 149 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • 0,5 кг чёрной смородины
  • 200 г сахара
  • 7-10 мелких веточек базилика.

Готовим мармелад из черной смородины с базиликом

Черную смородину пропустить через мясорубку, протереть через сито. Я измельчила с помощью блендера для коктейлей, через сито пропускать не стала.

Получившееся ягодное пюре смешать с сахаром, поставить на огонь в кастрюльке с толстым дном.

Рецепт мармелада из черной смородины с базиликом

После закипания варить на сильном огне 15 минут очень быстро, интенсивно мешая.

Рецепт мармелада из черной смородины с базиликом

В последние 5 минут добавить базилик.

Рецепт мармелада из черной смородины с базиликом

Затем базилик вытащить, разлить мармелад из черной смородины по стерильным баночкам. Закатать.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить мармелад, недавно приготовила мармелад. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Замечания:

Т. к. кастрюльки с толстым дном у меня нет, то поставила на средний огонь, варила смородину так же на среднем огне минут 8-10.

Базилик закинула тоже сразу, т. к. 20 минут варить не планировала.

Базилик в темной массе черной смородины совсем не видно, поэтому выловила его вилочкой.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
Ася Чувашова

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

khudolei_71

Рецепт мармелада из черной смородины с базиликом суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

Алеся Маркешина

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

Алеся Маркешина

Выглядит очень аппетитно

katarina96

Искала рецепт мармелада из черной смородины с базиликом и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

ksyukha88

Довольна irala.ru/deserty/marmelad/marmelad-iz-chernoi-smorodiny. Попробуйте приготовить, не пожалеете!

zinka95

Я пошла делать как у вас!!!