Варенье из черной смородины с базиликом получается, и правда, как мармелад: густое (как желе), ароматное, вкусное! Планирую зимой использовать для прослойки тортов. Если, конечно, дети раньше не доберутся до баночек:) Как-то выкладывали похожий рецепт мармелада из красной смородины. Любителям мармелада понравится.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 149 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт мармелада , Простые рецепты
Черную смородину пропустить через мясорубку, протереть через сито. Я измельчила с помощью блендера для коктейлей, через сито пропускать не стала.
Получившееся ягодное пюре смешать с сахаром, поставить на огонь в кастрюльке с толстым дном.
После закипания варить на сильном огне 15 минут очень быстро, интенсивно мешая.
В последние 5 минут добавить базилик.
Затем базилик вытащить, разлить мармелад из черной смородины по стерильным баночкам. Закатать.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить мармелад, недавно приготовила мармелад. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Замечания:
Т. к. кастрюльки с толстым дном у меня нет, то поставила на средний огонь, варила смородину так же на среднем огне минут 8-10.
Базилик закинула тоже сразу, т. к. 20 минут варить не планировала.
Базилик в темной массе черной смородины совсем не видно, поэтому выловила его вилочкой.
Комментарии к рецепту
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Рецепт мармелада из черной смородины с базиликом суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Выглядит очень аппетитно
Искала рецепт мармелада из черной смородины с базиликом и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Довольна irala.ru/deserty/marmelad/marmelad-iz-chernoi-smorodiny. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Я пошла делать как у вас!!!