Мармелад из черной смородины
Черная смородина богата витамином С и моя мама заставляет есть ее горстями. Свежую я не очень жалую, но мармелад из смородины обожаю. Мармелад приготовить несложно, главное - делать все быстро. Как-то выкладывали похожий рецепт мармелада из красной смородины. Любителям мармелада понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно семь порций. Готовое блюдо содержит около 173 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт мармелада
Ингредиенты
- Черная смородина — 7 стак.
- Сахар — 9 стак.
- Вода — 3 стак.
Готовим мармелад из черной смородины
Мармелад из черной смородины готовится в три приема, т. е. вам придется довести до кипения ягоды с сахаром трижды. Ягодки подойдут любые - зрелые и не совсем. Итак, как приготовить мармелад из черной смородины? 1. Переберите и промойте ягоды. Избавьтесь от веточек. Просушите их, разложив на полотенце.
Выложите просушенные ягоды в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Когда масса закипит, всыпьте 3 стакана сахара. Перемешайте. После следующего кипения - вновь засыпьте сахар. И потом - еще раз. Всего - три раза по три стакана. Не забывайте хорошенько мешать. Пенку снимайте! 3. После третьего закипания варим мармелад 2-3 минуты. И не секунды больше! Если будете варите более трех минут, то мармелад не застынет! 4. Простерилизованные баночки должны быть уже готовы. Разлейте мармелад максимально быстро по сухим стерильным баночкам и закройте стерильными крышками. Мармелад из черной смородины готов! Приятного аппетита! Храните мармелад в темном месте. Подавать мармелад из черной смородины советую с черным чаем и булочками.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить мармелад, недавно приготовила мармелад. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю мармелад из черной смородины.
Отлична идея!
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте мармелада из персиков.
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Мои гости требовали добавки)))
Рецепт отличный!
делаю мармелад из черной смородины регулярно.
Как вкусно! Приходится считать калории...
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Впервые в жизни замахнулась на мармелад из черной смородины, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.