Мармелад из крыжовника
Восхитительное сочетание цвета и вкуса придется по душе каждому!
Я готовлю мармелад из крыжовника в основном на праздники, такие как дни рождения и Новый Год. Двое моих сыновей его просто обожают, и мне самой он нравится не меньше, но этот мармелад, я, конечно же делаю в основном для них и своих друзей больше, чем для себя. Как-то выкладывали похожий рецепт мармелада. Любителям мармелада понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 4 ч. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 161 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт мармелада
Ингредиенты
- Крыжовник - 1 кг
- Сахар - 0.5 кг
- Сахарная пудра - по вкусу
Готовим мармелад из крыжовника
Путь, который мы пройдем, чтобы сделать красивый и вкусный мармелад из крыжовника, начнется с кучи незрелых ягод. Именно не до конца созревшие. Их мы перекладываем в кастрюльку и подливаем лишь совсем чуть-чуть воды. Кастрюлю закрываем и томим ее содержимое на слабом огне.
Подглядываем под крышку время от времени. Когда крыжовник размякнет, это сигнал к переходу ко второй части готовки. Пропускаем разваренные ягоды через сито, превратив их в кашицу. Варим эту кашицу на среднем огне, пока из нее не выкипит половина всей жидкости. Сама масса должна заметно уменьшиться в объеме и стать гуще. По мере готовки, потихоньку вводим в джем сахар и варим, пока не загустеет как нам нужно.
Выливаем будущий мармелад на широкую посуду. Сойдет и противень. Даем блюду остыть, режем на кусочки и обваливаем в сахарной пудре.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить мармелад, недавно приготовила тыквенный мармелад. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Eremail спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Готовила мармелад из крыжовника первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю мармелад из крыжовника в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Спасибо за угощение, буду пробовать
Спс)
оч понравилось)
Eremail, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт мармелада из персиков, зашла к вам на страницу - теперь ещё и мармелада из крыжовника придется готовить, у вас все так аппетитно.
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали мармелад из крыжовника. Спасибо за рецепт!
Eremail, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается мармелад из крыжовника!!!
Буду делать 3-й раз!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант мармелада из крыжовника ещё не пробовала:D
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла мармелад из крыжовника. Вот я ему и приготовлю.
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.