Как-то выкладывали похожий рецепт корзиночек с белковым кремом. Любителям крема понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно семь порций. Готовое блюдо содержит около 325 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт крема
Приготовить тесто, для этого сначала взбить белки с сахаром и щепоткой соли. Отделенные от белков желтки взбивать отдельно, тоже с сахаром, добавить ванилин. В эту смесь постепенно влить растительное масло без запаха. Обе массы соединить. В яичную массу вмесить просеянную муку с добавлением разрыхлителя. Перемешивать осторожно, постараться, чтобы не пропал объем, тесто должно получиться воздушным, легким.
Отдельно смешать какао и растворимый кофе, разбавить кипятком. Небольшой противень застелить бумагой для выпечки, немного смазать растительным маслом. Выложить две трети теста ровным слоем. Оставшееся тесто смешать с какао-кофейной смесью, перемешать. Столовой ложкой выкладывать на светлое тесто в виде клякс, их немного размыть с помощью деревянной палочки, можно использовать зубочистку.
Печь при 180 градусах в течение 15 - 20 минут. Выпеченный пласт быстро опрокинуть на кухонное полотенце и горячим свернуть в рулет. Оставить свернутым в полотенце до остывания. Приготовить крем: взбить сметану с пудрой, добавить загуститель для сливок. Отдельно растопить на водяной бане шоколад. Спелый банан очистить и размять вилкой в пюре, соединить с шоколадом, влить коньяк. Вымешанную до однородности смесь смешать со сметанной массой. Остывший мраморный рулет промазать полученным кремом и снова свернуть. Охладить и подать к столу.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить крем, недавно приготовила бисквитный рулет, украшенный масляным кремом. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
К рулету можно подать какой-нибудь сладкий соус, приготовленный из кисло-сладкого варенья или сгущенки. Вылитый на блюдо красивым узором, он сделает его действительно образцом кулинарного искусства. Можно положить листочек свежей мяты, ягодку клубники, малины.
Комментарии к рецепту
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Tatyana84, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить мраморный рулет с бананово-шоколадным кремом только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Очень давно приметила этот рецептик мраморного рулета с бананово-шоколадным кремом.
Получилось просто чудесно!
tatyana84 спасибо Вам большое за этот рецепт!
У меня мама так готовила мраморный рулет с бананово-шоколадным кремом, а я люблю шоколадный рулет со сливочным кремом.
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Рецепт мраморного рулета с бананово-шоколадным кремом — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Очень красиво! И вкусно!