Торт-полено из слоеного теста с шоколадным кремом
Оригинальный несложный в приготовлении тортик. Но требующий аккуратного, ювелирного подхода -Чтобы тортик был сочным, очень важно порезать тесто на узенькие полосочки, у меня меньше 1 см шириной. -Сформировать ровненькое полено сразу не получится, после того, как торт собран, ему нужно дать некоторое время полежать и пропитаться! Потом выровнять форму и убрать в холод. -Обязательно следите за тем, чтобы крем распределился равномерно. Иначе разрез будет некрасивый, а при недостатке крема, не пропитавшись, тортик может развалиться или местами быть сухой. Время приготовления указала при условии, что крем приготовлен заранее. Как-то выкладывали похожий рецепт корзиночек с белковым кремом. Любителям крема понравится.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 310 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт крема , Вкусные рецепты
Ингредиенты
- мука - 2 ст.л.
- ванилин - 1 пакет
- молоко топленое - 250 мл
- какао-порошок - 3 ст.л.
- картофельный крахмал - 2 ст.л.
- сливочное масло - 100 г
- шоколадные капли - по вкусу
- тесто слоеное бездрожжевое - 500 г
Готовим торт-полено из слоеного теста с шоколадным кремом
В молоко высыпать все сухие ингредиенты.
Взбить венчиком. Поставить на медленный огонь, довести до кипения (загустения), помешивая.
Снять с огня, немного остудить, накрыв крышкой. Добавить сливочное масло, перемешать при помощи миксера.
Добавить шоколадные капли, у меня из белого и черного шоколада. Я добавила по горсточке.
Все как следует перемешать и остудить.
Тесто разрезать на два пласта нужного размера (по длине формы). Нарезать тонкими полосками толщиной меньше 1 см.
Выложить на противень на пекарскую бумагу.
Выпекать до золотистого цвета при 180-200 У меня получилось в два захода.
Форму выложить пищевой пленкой. Сначала размазать немного крема.
Потом слоями выкладывать полоски теста и обильно смазывать кремом. Завернуть пленку, придать полену круглую форму и положить в холодильник на ночь. Возможно форму ровного полена получится придать не сразу. Нужно немного полежать заготовке уже в завернутом виде и дать крему впитаться. Потом форма придается легко.
Приятного аппетита! И хорошего настроения!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить крем, недавно приготовила рождественское полено с каштановым кремом. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо tezhik_90 за рецепт!!!
Искала торт-полено из слоеного теста с шоколадным кремом, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Сувенир и только!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Спасибо за рецепт!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Обязательно попробуйте http://irala.ru/deserty/krem/shokoladnye-chashechki-s-kremom, это вкусно.
Мои гости требовали добавки)))
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт торта-полена из слоеного теста с шоколадным кремом мой любимый!!!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Большое спасибо так вкусно
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Чуть язык не проглотила. Спасибо