Бисквитный рулет, украшенный масляным кремом
Как-то выкладывали похожий рецепт бананов с кремом. Любителям крема понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 425 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт крема , Домашние рецепты
Ингредиенты
- мука — 70 г
- масло сливочное — 100 г
- сахар — 60 г
- сахарная пудра — 10 г
- молоко сгущенное — 80 г
- шоколад — 20 г
- какао — 45 г
- яйцо — 3 шт.
- коньяк — 25 мл
Готовим бисквитный рулет, украшенный масляным кремом
Застилаем противень пергаментом. Выливаем тесто и разравниваем. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 10-13 минут.
Отделяем желтки яиц от белков. Взбиваем белки и 30 граммов сахара до устойчивых пиков. Взбиваем желтки с оставшимся сахаром в крем. Соединяем аккуратно белки и желтки. Перемешиваем муку и 20 г какао. Вмешиваем небольшими порциями в яичную массу.
Переворачиваем готовый бисквит на чистое полотенце. Снимаем пергамент. Заворачиваем рулетом вместе с полотенцем. Полностью остужаем.
Готовим крем. Взбиваем сливочное масло комнатной температуры добела. Добавляем сгущенное молоко, продолжая взбивать. Для украшения откладываем одну столовую ложку крема. Всыпаем 25 г какао и сахарную пудру. Взбиваем. Добавляем коньяк и еще раз взбиваем.
5. Разворачиваем бисквит. Намазываем кремом, немного отступая от краев. Сворачиваем рулетом. Обмазываем оставшимся кремом. Посыпаем шоколадом. Убираем в холодильник на два часа. Подаем к чаю. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить крем, недавно приготовила рулет со сливочным кремом. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Я делала бисквитный рулет, украшенный масляным кремом к приезду родственников.Все съели!!!
Делала бисквитный рулет, украшенный масляным кремом только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Вкусно)) меня захвалили
Вкусно как у мамы!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала бисквитный рулет, украшенный масляным кремом.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Мы тоже недавно первый раз делали шоколадный рулет со сливочным кремом.
Сделала по вашему рецепту бисквитный рулет, украшенный масляным кремом, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже бисквитный рулет, украшенный масляным кремом получается здорово!
Супер задумка - буду заглядывать!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо zalyzin_92 за то, что даёт нам возможность выбора!