Крем карамель
Для привередливых сладкоежек стоит приговить необычную карамель! Как-то выкладывали похожий рецепт кокосового крема. Любителям крема понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 229 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт крема , Легкие рецепты, Вкусные рецепты
Ингредиенты
- Сахар - 250 г
- Молоко - 500 мл
- Яйца - 3 шт.
- Сливочное масло - 100 г
- Ванилин - 10 г
Готовим крем карамель
Этот кулинарный рецепт привлекателен своей простотой и некой изысканностью, способной удивить даже самого привередливого гурмана.
Для приготовления крема-карамели в самом начале нужно взять 2/3 нужного количества сахара и растереть его с яйцами и ванилином. Затем развести получившуюся массу холодным молоком и процедить.
Из оставшейся трети сахара нужно приготовить карамель. Для этого нужно рассыпать сахар на алюминиевой сковороде и залить водой - не сильно, только чтобы смочить сахар. Сахар варить на сковороде, постоянно помешивая до того момента, пока он не станет однородной массой коричневого цвета.
Готовую карамель нужно разделить пополам на две части. Одну половину смешать с приготовленной молочно-яичной массой. А вторую половину нужно разлить по формочкам. Затем в формочки добавить молочно-яичную смесь, выложить формочки на противень с водой и запечь в духовке до полной готовности. Готовый крем-карамель выложить в креманки. Еда может подаваться как в горячем виде, так и в охлажденном - получается одинаково вкусно.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить крем, недавно приготовила крем шарлотт. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Попробую это блюдо. Спасибо!
В выходные сделала крем-фреш по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Tasha87!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Искала рецепт крема карамель и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!