Крем для бисквитного торта
Простой рецепт крема для бисквитного торта придется кстати всем, кто занимается приготовлением тортов и прочей сладкой выпечки. Вашему вниманию - классический рецепт, используемый в кондитерских. Как-то выкладывали похожий рецепт крема дли торты с маскарпоне. Любителям крема понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится примерно . Готовое блюдо содержит около 1501 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на скорую руку.
Входит в коллекцию: Простой рецепт крема , Рецепты на скорую руку
Ингредиенты
- Шоколад — 200 г
- Сливочное масло — 200 г
- Яичный желток — 1 шт.
- Ванильный экстракт — 1 ч.л.
- Сахарная пудра — 1 стак.
Готовим крем длю бисквитного торту
Шоколад покрошить.
Шоколад нужно растопить на пару. Для этого в небольшой кастрюльке доводим воду до кипения, а на кастрюльку ставим небольшую чашу с шоколадом.
Растапливаем шоколад, помешивая, пока масса не станет гладкой.
Когда шоколад полностью растает и превратится в гладкую массу, остужаем получившуюся массу до комнатной температуры.
Теперь в другую миску кладем сливочное масло, взбиваем 2-3 минуты на средней скорости миксера.
Добавляем к взбитому сливочному маслу слегка взбитый яичный желток и ванильный экстракт, после чего взбиваем все вместе еще 2 минуты.
Уменьшаем скорость до низкой и, не прекращая взбивание, вводим в смесь сахарную пудру.
В итоге, у вас должна получиться воздушная и пушистая светло-желтая масса.
Вводим растопленный шоколад в сливочную смесь. Смешиваем на медленной скорости миксера до однородности. Крем готов!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить крем, недавно приготовила крем карамель. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Сегодня я расскажу, как приготовить крем для бисквитного торта. В данном случае, крем будет шоколадным, однако если вам нужен сливочный крем - достаточно пропустить все шаги рецепта, связанные с шоколадом, а в остальном все точно так же. Рецепт неоднократно проверен мной лично, так что можете не сомневаться - крем получается действительно хороший.
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Antonina79, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Спасибо за рецепт крема для бисквитного торта, он мне пригодился.
А я думала разбираюсь в приготовлении крема для бисквитного торта:D:D, а здесь такое:)
Искала крем для бисквитного торта, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Antonina79, здесь новое блюдо белково-заварной крем для торта.
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Таким способом обязательно попробуем приготовить крем для бисквитного торта! спасибо!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Приготовила.
Едим.
Но от крема для бисквитного торта я ожидала бО'льшего!!!