Жюльен аристократ
Как-то выкладывали похожий рецепт жюльена в булочках. Любителям жюльенов понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 395 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт жюльенов , Закуска из лука, Закуска из шампиньонов, Закуски с креветками
Ингредиенты
- шампиньоны 200 г
- мидии 100 г
- креветки 100 г
- лук репчатый 1 шт.
- сметана 3-4 ст.л.
- сыр (типа Российского) 50-70 г
- масло сливочное 30-50 г
- зелень укропа
- соль
- свежемолотый перец
Готовим жюльена аристократ
Грибы вымыть, обсушить и нарезать тонкими ломтиками или соломкой. Лук очистить и мелко нарезать. Сыр натереть на терке. Зелень вымыть, обсушить и порубить.
На сливочном масле обжарить лук 2-3 минуты. Добавить грибы и жарить, помешивая, 5-7 минут или пока не испарится жидкость.
Добавить мидии и креветки (размороженные) и обжарить на среднем огне, помешивая, 3-4 минуты. Посолить и поперчить по вкусу.
Положить сметану, рубленый укроп и хорошо перемешать жюльен.
Разложить жюльен в кокотницы или небольшие керамические мисочки (можно взять стеклянные порционные салатницы). Сверху каждую порцию густо посыпать тертым сыром.
Запекать при температуре 180 C около 10-15 минут, до расплавления сыра.
Приятного Вам аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить жюльены, недавно приготовила жюльена из кальмаров. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Я слабо разбираюсь в жюльене аристократ, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт жюльена аристократ разочаровал.
Никому не понравилось(
Vika79, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении жюльена аристократ.
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, vika79, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Есть новый рецепт жюльена в картофеле.
Я сделаю его на Новый год!
Столько нового узнала про жюльена аристократ!
Спасибо!!
Сегодня первый раз готовила жюльена аристократ.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Vika79, спасибо за рецепт жюльена аристократ!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.