Жульен - блюдо вкусное, сытное и калорийное. Как правило, готовится оно в кокотницах - маленьких формочках. Но можно и на сковороде. Как-то выкладывали похожий рецепт жульена с курицей. Любителям жюльенов понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 178 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт жюльенов , Закуска из лука, Закуски из курицы, Рецепты на сковороде, Закуски с грибами, Закуска из шампиньонов
Жульен - блюдо вкусное, сытное и калорийное. Как правило, готовится оно в кокотницах - маленьких формочках. Но вполне можно приготовить и на сковороде. Так получается менее эффектно, но не менее вкусно, скажу я вам.
Готовить будем с добавлением жирных сливок, они выступят в качестве загустителя.
Итак, для приготовления жульена с курицей и грибами на сковороде подготовим продукты по списку.
Куриное филе нарежем мелко, обжарим на подсолнечном масле до полуготовности. Затем к мясу отправляем нарезанный мелко репчатый лук и жарим его до прозрачности.
Затем очередь грибов. У меня они были уже предварительно обжарены, поэтому я не жарила все вместе, а просто прогрела. Если у вас сырые грибы, готовим до полного испарения жидкости, которая непременно выделится из грибов.
Далее солим и перчим по вкусу. Добавим сливки. Прогреем.
Далее, неверующие, не доверяющие и сомневающиеся, которые скажут потом: "Ага. А вот готовили вы в одной сковороде, а потом на фото - другая, значит, рецепт - фигня!", вам отвечу следующее - я переложила все содержимое предыдущей сковороды в другую по той простой причине, что она для фото лучше выглядит, фотогеничнее.
Итак, после того как прогрели мясо и грибы со сливками, поверх всего добавим натертый на терке сыр. Ставим сковороду на газ, накрываем крышкой и ждем, когда сыр расплавится.
Вот так выглядит готовый жульен с курицей и грибами на сковороде.
Подаем теплым. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить жюльены, недавно приготовила жульена в тарталетках с грибами и курицей. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Софья, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении жульена с курицей и грибами на сковороде.
Так и хочется приготовить!
Софья спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала жульена с курицей и грибами на сковороде,очень понравилось.Спасибо.
+++,
муж в восторге))))))))))))
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать жульена с курицей и грибами на сковороде к домашнему празднику.
Посмотрите рецепт жульена с курицей и грибами из ссср, не пожалеете.
Приготовила жульена с курицей и грибами на сковороде…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!