Заливное из свиного языка с желатином
Шикарная праздничная и всеми любимая закуска!
Эту красивую еду нельзя не полюбить с первого взгляда. Так уж повелось, что человеческий взгляд чаще всего притягивают прозрачные игрушки, с заключенными в них разноцветными предметами. Поэтому и дети, и взрослые любят желе. Если вы хотите, чтобы ваш праздничный стол был ярким и интересным, то без заливного вам не обойтись. К тому же кулинарный рецепт этого блюда простой и не особо трудоемкий. Как-то выкладывали похожий рецепт заливного из говяжьего языка. Любителям заливного понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 3 ч. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 148 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт заливного , Простые рецепты, Холодные закуски, Закуска из языка
Ингредиенты
- Язык свиной - 300 г
- Желатин - 1 ст.л.
- Морковь - 1 шт.
- Зелёный горошек - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Лавровый лист - по вкусу
- Перец горошком - по вкусу
Готовим заливное из свиного языка с желатином
Промываем язык холодной водой и кладем в кипящую воду. Туда же добавляем лавровый лист, перец-горошек и доводим до кипения. Убавляем огонь, солим и варим два часа. Когда язык готов, опускаем его в холодную воду и снимаем кожу при помощи ножа. Приготовленный язык нарезаем вдоль ломтиками толщиной сантиметра в четыре. Варим морковь до готовности.
Заливаем желатин холодным процеженным бульоном и оставляем на час. Набухший желатин доводим до полного растворения. Затем вливаем еще три стакана горячего бульона и хорошо все перемешиваем. Немного бульона выливаем на блюдо и даем застыть. Морковь режем кружочками и выкладываем поверх слоя желе, вместе с кусочками языка. По краям укладываем зеленый горошек. (Овощи можно варьировать по вкусу). Заливаем оставшимся бульоном и ставим заливное из языка в холодильник. Как только желе застыло - заливное готово.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить заливное, недавно приготовила заливное из свиного языка. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Как это должно быть вкусно!!!!
Красиво, вкусно, класс просто!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю заливное из свиного языка с желатином)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Заливное из свиного языка с желатином «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Только закончила приготовление заливного из свиного языка с желатином.
Спасибо!
Чудненький рецепт)))
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком irala.ru/zakuski/zalivnoe/zalivnoe-iz-govyazhyego-i-svinogo-yazykov. Он мне очень нравится.
Да заливное из свиного языка с желатином так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
houngim, спасибо!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Спасибо!
Отличный рецепт заливного из свиного языка с желатином!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик заливного из свиного языка с желатином