Паштет из свинины с оливками
Как-то выкладывали похожий рецепт паштета из фасоли с луком и оливками. Любителям паштетов понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 481 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт паштетов , Закуска из лука, Закуска из яиц
Ингредиенты
- фарш свиной — 700 г
- бекон — 160 г
- лук репчатый
- крошки хлебные
- яйцо — 1 шт.
- сливки — 150 мл
- оливки — 120 г
- чеснок — 2 зубчик
- тимьян
- базилик
- черный перец
- соль
- масло сливочное
Готовим паштет из свинины с оливками
Нарезаем бекон тонкими ломтиками. Мелко рубим листы тимьяна, базилик и чеснок. Пропускаем фарш с луком через мясорубку, добавляем 4 столовые ложки хлебных крошек, яйцо, зелень с чесноком, вливаем сливки, солим, перчим по вкусу и тщательно взбиваем.
2. Смазываем маслом прямоугольную форму, выстилаем пергаментом и выкладываем 1/3 массы, кладем половину оливок, вдавливая их. Выравниваем поверхность и укладываем половину ломтиков бекона. Повторяем действия еще раз, затем выкладываем оставшуюся массу и наносим вдоль бороздку.
3. Разогреваем духовку до 180 градусов, накрываем форму фольгой и ставим запекаться один час, затем снимаем фольгу, увеличиваем нагрев до 250 градусов и запекаем до образования румяной корочки и пока вытекающий сок не станет прозрачным. Охлаждаем в холодильнике 3-3,5 часа. Подаем паштет из свинины с оливками, нарезав порциями и гарнируя маринованными овощами и поджаренными тостами. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить паштеты, недавно приготовила паштет печеночный. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Девочки, паштет из свинины с оливками объедение.
Супер.
istee1993 большое спасибо!!!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Istee1993, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех паштета из свинины с оливками.
Это не паштет из свинины с оливками, это просто бомба!!!
Я готовила паштет из свинины с оливками на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне паштет из свинины с оливками даже гости заказывают!!
Необыкновенный рецепт паштета из свинины с оливками!!!
Может попробуешь как нибудь http://irala.ru/zakuski/pashtety/pashtet-iz-yaits-i-baklazhanov?
Спасибо istee1993 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Istee1993,:) очень аппетитное фото паштета из свинины с оливками
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик паштета из свинины с оливками
Приготовила паштет из свинины с оливками-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но паштет из свинины с оливками, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела паштет из свинины с оливками, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Да паштет из свинины с оливками…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать паштет из свинины с оливками постоянно.