Паштет из говяжьей печени со сливочным маслом
Почти диетический вариант печеночного паштета из тушеной говяжьей печени со сливочным маслом. Как-то выкладывали похожий рецепт паштета из говяжьей печени в мультиварке. Любителям паштетов понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится примерно шестнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 300 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт паштетов , Закуска из лука
Ингредиенты
- Печень говяжья - 1 кг
- Морковь – 2 шт.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Масло сливочное (комнатной температуры) – 100-150 г
- Соль - по вкусу
- Масло растительное - для жарки
Готовим паштет из говяжьей печени со сливочным маслом
Этот на первый взгляд простой паштет хозяйки часто готовят абсолютно по-разному. Те, кто любят пожирнее - добавляют шпик, обжаривают печень, морковь и лук на растительном масле. Я предпочитаю более диетический вариант и не подвергаю печень и морковь предварительной обжарке.
Подготовьте необходимые продукты. Вам понадобится печень говяжья, морковь, лук, масло сливочное и немного растительного масла.
Лук очистите и порежьте крупными полукольцами.
Обжарьте лук на растительном масле.
Морковь почистите и порежьте крупными кружочками.
Печень помойте, очистите от пленок и порежьте крупными кусочками.
На дно кастрюли положите морковь, затем печень и накройте сверху луком. Налейте немного горячей воды или бульона в кастрюлю и тушите под крышкой на слабом огне до готовности моркови.
Остывшую печень вместе с морковью, луком и размягченным сливочным маслом взбейте в комбайне или блендере. Посолите паштет и еще раз взбейте.
Готовый паштет при подаче можно украсить размягченным сливочным маслом и зеленью.
Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить паштеты, недавно приготовила паштет из печени кролика. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Incedelse, спасибо огромное за рецепт паштета из говяжьей печени со сливочным маслом!
делаю уже 5-й раз!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за паштет из говяжьей печени со сливочным маслом!
Incedelse, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Incedelse, Рецепт просто прелесть!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Сегодня делала печеночный паштет из говяжьей печени - замечательный рецепт.
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Спасибо за отличные рецепты!!!
Удобная у вас инструкция по приготовлению паштета из говяжьей печени со сливочным маслом получилась
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Паштет из говяжьей печени со сливочным маслом конечно на любителя.
Но понравилось.
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)