Паштет и фалафель из зеленого горошка

Как приготовить паштет и фалафель из зеленого горошка
Фотография паштета и фалафель из зеленого горошка
Общее время 30 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий 153 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • горошек зеленый
  • масло растительное
  • лук репчатый
  • чеснок
  • петрушка
  • перец чили
  • сыр сливочный
  • смесь 5 перцев
  • соль
  • сухари панировочные
  • зира
  • масло оливковое
  • багет
  • пита
  • салат зеленый
  • огурец
  • йогурт натуральный
  • абрикос

Готовим паштет и фалафель из зеленого горошка

Приготовим паштет. Разогреваем сотейник с добавлением растительного масла. Шинкуем половину луковицы, 1 зубчик чеснока и петрушку. Обжариваем нарезанные овощи, зеленый горошек и зелень. Добавляем немного перца чили, заранее удалив из него семечки.

2. Измельчаем в блендере получившуюся смесь с добавлением сливочного сыра и смеси перцев. Выкладываем в тарелку, поливаем оливковым маслом и тщательно перемешиваем.

Рецепт паштета и фалафель из зеленого горошка

3. Приготовим тосты. Нарежем ржаной багет и польем куски небольшим количеством оливкового масла. Поставим запекаться в разогретый духовой шкаф на несколько минут.

Рецепт паштета и фалафель из зеленого горошка

4. Приготовим фалафель из зеленого горошка. Разогреваем сотейник с большим количеством растительного масла. Нарезаем репчатый лук, чеснок, петрушку и перец чили. Измельчаем в блендере зеленый горошек, панировочные сухари, зерна зиры и нарезанные овощи. Солим, перчим и поливаем оливковым маслом. Выкладываем получившуюся смесь в тарелку.

Рецепт паштета и фалафель из зеленого горошка

5. Насыпаем в отдельную емкость панировочные сухари. Делаем шарики из получившейся смеси. Обваливаем шарики в сухарях и обжариваем до хрустящей корочки. Выкладываем шарики на бумажную салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира.

Рецепт паштета и фалафель из зеленого горошка

6. Приготовим соус. Нарезаем петрушку и листики мяты. Наливаем в отдельную емкость йогурт и добавляем зелень. Натираем четвертинку огурца и добавляем в соус. Солим, перчим и добавляем нарезанный чеснок.

Рецепт паштета и фалафель из зеленого горошка

7. Берем питу, надрезаем и делаем из нее кармашек. В питу накладываем соус, листья салата, заранее нарезанный огурец и 2-3 шарика фалафеля.

Рецепт паштета и фалафель из зеленого горошка

8. Паштет и фалафель из зеленого горошка украшаем зеленью. Перед подачей на стол фалафель должен быть горячим. Приятного аппетита!

Рецепт паштета и фалафель из зеленого горошка

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить паштеты, недавно приготовила паштет в банках. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Анюша Графонкина

Сейчас буду готовить паштет и фалафель из зеленого горошка по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

galya85

Обязательно приготовлю на днях

Надя Прошукало

Наконец то сделала паштет и фалафель из зеленого горошка- объедение!!!

zhegalina_74

Паштет и фалафель из зеленого горошка - очень вкусно, продукты сочетаемые

katarina88

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

nueyd1996

А что вы думаете о постном паштете?

kille2004

Кстати, когда я первый раз попробовала паштет и фалафель из зеленого горошка, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

ksyunya76

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

raya89

Ну вообще я не люблю паштет и фалафель из зеленого горошка, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!