Нежный паштет с куриной печенью
Для того, чтобы легко нарезать паштет на ровные ломтики, нужно перед каждым разрезом обмакивать нож в горячую воду. Как-то выкладывали похожий рецепт паштета из куриной печени с овощами. Любителям паштетов понравится.
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 150 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 481 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт паштетов , Закуска из лука, Закуска из яиц, Закуски из курицы
Ингредиенты
- Свиной фарш 700 г
- Куриная печень 1/2 кг
- Бекон 180 г
- Лук-порей 1 шт.
- Вода 1/2 стак.
- Панировочные сухари 1/2 стак.
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Сливочное масло 15 г
Готовим нежный паштет с куриной печенью
Репчатый лук очистить, мелко нарезать и обжарить до мягкости около 5 минут в сливочном масле.
MAGGI ГРАНУЛИРОВАННЫЙ БУЛЬОН С КУРИЦЕЙ СУПЕР ЗОЛОТОЙ растворить в 100 мл кипятка. В большую миску положить свиной фарш, панировочные сухари, лук и теплый бульон. Хорошо перемешать. В последнюю очередь вмешать в массу взбитое яйцо.
Куриную печень тщательно промыть и нарезать небольшими кусочками. Посыпать MAGGI БУКЕТОМ ПРИПРАВ. Дать постоять 5 минут, затем добавить в фарш.
Выстелить форму для паштета тонкими ломтиками бекона так, чтобы каждый ломтик слегка заходил один на другой. Затем выложить половину паштета.
Лук-порей разрезать вдоль на половинки. Промыть. Отрезать зеленую часть. Половинки белого стебля срезом вверх уложить в форму на паштет. Выложить оставшийся паштет, разровнять, закрыть ломтиками бекона.
Накрыть форму фольгой и поставить в глубокий противень, наполненный водой так, чтобы форма с паштетом была погружена в воду на 1/2 высоты.
Поместить форму с паштетом в разогретую до 180 С духовку на 1,5 часа. Готовый паштет остудить и поставить в холодильник. Подавать, вынув из формы и нарезав кусочками.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить паштеты, недавно приготовила паштет из куриной печени с сыром и чесноком. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Настя, спасибо за рецепт!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт нежного паштета с куриной печенью станет любимкой
хочу хочу
Это не нежный паштет с куриной печенью!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Необыкновенный рецепт нежного паштета с куриной печенью!!!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
А мой муж любит готовить пикантный паштет из куриной печени. Думаю, нежный паштет с куриной печенью тоже нужно попробовать.
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Kreider_81, это просто волшебный рецепт!
Kreider_81 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Так и хочется приготовить!