Итальянский омлет фриттата
Я просто обожаю завтраки из яиц, особенно такие сытные, как фритатта. Сегодня я расскажу, как приготовить итальянский омлет "Фритатта". Поверьте, вы точно полюбите это блюдо с первого раза. Приступим? Как-то выкладывали похожий рецепт фриттаты нисуаз. Любителям омлета понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 291 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт омлета , Закуска из лука, Закуска из яиц, Закуска из помидор, Вкусный омлет
Ингредиенты
- Яйца — 6 шт.
- Молоко — 60 мл
- Сыр — 50 г
- Вареная колбаса — 150-200 г
- Болгарский перец — 1 шт.
- Лиловый лук — 1/2 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Чеснок — 1 Зубчик
- Оливковое масло — 3-4 ст.л.
- Соль, перец, пряности, зеелнь — По вкусу
Готовим итальянский омлет фриттата
Приготовление итальянского омлета начинаем с того, что очищаем овощи (по необходимости) от кожуры. Нарезаем лук тоненькими полукольцами.
Болгарский перчик нарезаем крупным кубиком.
Колбаску нарезаем тонкой соломкой.
Помидор нужно будет также очистить от кожицы. Для этого на его поверхности нужно сделать надрезы, а затем опускаем овощ в кипяток. Держим пару минут, затем вынимаем. Кожура слезает очень легко.
Вынимаем сердцевину, а очищенную мякоть помидора нарезаем на кусочки.
Яйца смешиваем с тертым сыром, специями и солью. Взбиваем все венчиком до однородного состояния.
На раскаленной сковороде обжариваем лук и чеснок до мягкости, затем добавляем колбаску и болгарский перчик, тушим пару минут.
Заливаем яичной смесью и готовим на слабом огне. Как только омлет "схватится", распределяем по его поверхности кусочки помидоров. Накрываем крышкой и готовим омлет на слабом огне в течение 3-5 минут.
Перед подачей украшаем фриттату рубленной зеленью базилика. Фриттата готова, приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить омлет, недавно приготовила фриттату с вялеными помидорами и сыром. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Отличный вариант сытного и вкусного завтрака! По желанию во фриттату можно добавить кабачок и моцареллу. Так она будет еще более вкусной и сочной, а сыр придаст ей тягучесть. Обязательно попробуйте приготовить это блюдо дома, вы не пожалеете:) По желанию омлет можно запечь в духовке.
Комментарии к рецепту
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Спасибо за отличные рецепты!!!
Итальянский омлет фриттата очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Буду очень рада, если кому рецепт фриттаты с лососем и шпинатом пригодится.
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Приготовила итальянский омлет фриттата.
Обалденно вкусно!