Чебуреки с говяжьим и свиным фаршем
Как-то выкладывали похожий рецепт чебуреков с куриным фаршем и сыром. Любителям чебуреков понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится примерно пятнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 385 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт чебуреков , Закуска из лука, Оригинальные закуски
Ингредиенты
для теста:
- вода 300 мл
- мука 4 стак.
- масло растительное 8 ст.л.
- водка 1 ч.л.
- сахар 1 ч.л.
- соль 1/2 ч.л.
для начинки:
- свиной фарш 300 г
- говяжий фарш 300 г
- молоко 150-200 мл
- лук репчатый 1 головка
- перец черный молотый
- петрушка
- укроп
- соль
Готовим чебуреки с говяжьим и свиным фаршем
Соль и сахар растворить в воде, на рабочую поверхность просеять горкой муку и сделать ямку.
В эту ямку влить воду с сахаром и солью, растительное масло и водку, после чего замесить тесто, накрыть полотенчиком и убрать на некоторое время в сторону.
Далее снова помесить тесто и опять убрать в сторону, подобным образом помесить тесто еще 2 раза.
Раскатать полностью готовое тесто в пласт толщиной 2,5-3 мм, с помощью блюдца, диаметр которого 15 см, вырезать желаемое количество заготовок.
Для начинки смешать свининой и говяжий фарш, влить молоко (можно заменить мясным бульоном), поперчить, посолить, добавить измельченную головку репчатого лука, укроп и петрушку.
В центр каждого тестяного круга поместить 1 столовую ложку подготовленной начинки, края соединить и тщательно защипать.
Чебуреки с говяжьим и свиным фаршем обжарить до зарумянивания со всех сторон на среднем огне, либо на сковороде с большим количеством растительного масла, либо во фритюре.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить чебуреки, недавно приготовила хрустящие чебуреки. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Спасибочки 365dnei
попробуем обязательно
Спасибо за вкусный и красивый рецепт чебуреков с говяжьим и свиным фаршем!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Как же аппетитно.
У меня мама так готовила чебуреки с говяжьим и свиным фаршем, а я люблю чебуреки с мясным фаршем.
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Не перестаю удивляться! Класс!
Я, как большая любительница чебуреков с говяжьим и свиным фаршем, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне чебуреков с говяжьим и свиным фаршем выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
365dnei, это просто волшебный рецепт чебуреков с говяжьим и свиным фаршем!
Супер!
у меня нет слов .