Бургер-гриль с говяжьей котлетой и соусом дзадзики
Наконец дошла очередь и до того самого бургера, который я готовила в прямом эфире в минувшую субботу. Он сочный, вкусный, с дымком и натуральной котлетой. Особого вкуса и шарма ему придаст булочка, собственноручно приготовленная накануне. Впрочем, и с булкой из магазина он будет очень вкусным.
Ссылки на рецепты булочек и соуса я дам ниже, в описании рецепта. Как-то выкладывали похожий рецепт бургера рус. Любителям бургеров понравится.
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 831 кКал.
Входит в коллекцию: Несложный рецепт бургеров , Закуска из помидор, Закуска из огурцов
Ингредиенты
Основа
- говяжий фарш 700 г
- сухой чеснок 1/2 ч.л.
- соль и перец по вкусу
- соус дзадзыки 120 г
- помидор крупный 2 шт.
- огурец небольшой 3 шт.
- листовой салат 100 г
- булочка для бургера 4 шт.
Готовим бургер-гриль с говяжьей котлетой и соусом дзадзики
Булочки для бургеров
Соус дзадзики
Подготавливаем котлеты. В фарш добавляем соль, перец и сухой чеснок. Хорошо выбиваем фарш: берем большую емкость и с силой кидаем на ее дно ком фарша. Я выбиваю минимум 5 минут.
Делим фарш на 4 части и формуем круглые котлеты. Я делаю это через большое гарнирное кольцо - трамбую в него фарш, снимаю само кольцо и придавливаю котлету ладонью, делая ее более тонкой и большей по площади. Я делаю котлеты толщиной в палец. За счет выбивания фарша они хорошо держат форму и не разваливаются при жарке.
Каждую котлету заворачиваем в пищевую пленку и кладем в холодильник до отъезда на пикник:)
На месте подготавливаем ингредиенты: помидоры и огурцы нарезаем кружками, булки разрезаем на 2 части вдоль каждую и слегка поджариваем срезы на решетке.
Котлеты жарим на средне-сильном жаре с двух сторон, примерно по 5 минут на сторону. Снимаем и даем полежать на тарелке 4-5 минут.
Собираем бургеры. На нижнюю часть булки кладем соус, затем котлету, помидор, огурец и салат. Накрываем второй частью булки.
Едим немедленно:)
Приятного аппетита!
Ну и продублирую еще раз видео прямого эфира:)
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить бургеры, недавно приготовила бургер с говяжьей котлетой и грибами. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Бургер-гриль с говяжьей котлетой и соусом дзадзики выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Спасибо ksyusha84…)
бургер-гриль с говяжьей котлетой и соусом дзадзики только начала готовить:)
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Привет всем, случайно узнала о бургере с говяжьей грудинкой и овощами фри, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Все понятно и наглядно в рецепте бургера-гриля с говяжьей котлетой и соусом дзадзики.
Готовить с ksyusha84 одно удовольствие!
Спасибо, ksyusha84!
Ваш рецепт бургера-гриля с говяжьей котлетой и соусом дзадзики всё-таки самый лучший из всех!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, бургер-гриль с говяжьей котлетой и соусом дзадзики суперрр!!!
Как вкусно! Я полюбила бургер-гриль с говяжьей котлетой и соусом дзадзики с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!