Бургер с говяжьей грудинкой и овощами фри
Как-то выкладывали похожий рецепт бургера рус. Любителям бургеров понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 422 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт бургеров , Закуска из лука, Закуска из помидор, Закуска из огурцов, Закуски с грибами, Закуски из овощей
Ингредиенты
- грудинка говяжья — 1000 г
- мини-перец — 2 шт.
- горчица дижонская — 60 г
- багет — 1 шт.
- помидор — 1 шт.
- соль
- черный перец
- картофель — 3 шт.
- корень сельдерея — 200 г
- грибы белые — 100 г
- масло для фритюра — 200 мл
- огурцы соленые — 2 шт.
- лук репчатый красный — 1 шт.
- перец болгарский — 1 шт.
- перец чили — 1 шт.
- майонез — 55 г
- кетчуп — 30 г
- салатный микс — 30 г
- соус соевый
Готовим бургер с говяжьей грудинкой и овощами фри
Посолим и поперчим говяжью грудинку заранее. Выкладываем мясо на фольгу. Посолим. Добавляем перцы пири-пири и дижонскую горчицу.
2. Плотно заворачиваем фольгу. Ставим в духовку при температуре 120-150 градусов на 8 часов. Измельчаем сухие белые грибы в порошок.
3. Готовим соус. Нарезаем соленые огурцы, красный лук и болгарский перец кубиком. Измельчаем перец чили.
4. Смешиваем майонез с кетчупом, дижонской горчицей и соевым соусом. Перемешиваем с овощами.
5. Очищаем картофель и корень сельдерея. Нарезаем соломкой. Разогреваем в сотейнике масло для фритюра. Выкладываем картофель в масло.
6. Разрезаем багет пополам. Запекаем в духовке в течение 5 минут при температуре 190 градусов. Выкладываем готовый картофель на салфетку.
7. Опускаем сельдерей в масло. Выключаем огонь. Нарезаем грудинку. Посолим картофель. Смешиваем с готовым сельдереем. Посыпаем грибным порошком.
8. Выкладываем картофель и сельдерей на тарелку. Делаем подушку из салатных листьев. Кладем на них багет. Смазываем соусом. Добавляем кружки помидоров. Сверху выкладываем мясо. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить бургеры, недавно приготовила бургер с говяжьей котлетой и грибами. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Sharafullina_91!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Sharafullina_91, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Приготовила бургер с говяжьей грудинкой и овощами фри — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Готовила бургер с говяжьей грудинкой и овощами фри точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Обязательно попробуйте бургер-гриль с говяжьей котлетой и соусом дзадзики, это вкусно.
Приготовила вкусно
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.