Котлета куринбургер
Котлета Куринбургер приготовлена из курицы, грибов с помидорами и чесноком. Вроде просто двойные котлетки, но это очень вкусно! Как-то выкладывали похожий рецепт котлеты по-киевски. Любителям бургеров понравится.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится примерно семь порций. Готовое блюдо содержит около 111 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт бургеров , Закуска из лука, Закуска из яиц, Закуска из помидор, Закуски из курицы, Закуски с грибами, Закуска из шампиньонов
Ингредиенты
На 7 шт:
- 1 кг филе курицы
- 300 г грибов (у меня шампиньоны)
- 1 средняя луковица
- 2 небольших морковки
- 1 зубчик чеснока
- 6-7 ломтиков белого хлеба без корочки + молоко для замачивания
- 5 ст.л. сливок
- 2 яйца
- приправа
- соль
- перец
Для кляра:
- мука
- 2 яйца
- 50 мл сливок (молока)
Для соуса:
- майонез, кетчуп (соотношение производное, всё зависит от того, чему вы больше отдаёте предпочтение, у меня было 1:1)
- 4-5 помидоров.
Готовим котлету куринбургер
Итак, приступаем к приготовлению: Обжариваем на растительном масле мелко порезанный лук и чеснок, через несколько минут добавляем к нему натертую на терке морковь, тушим практически до готовности. Добавляем мелко порезанные грибы, сливки и приправу. Тушим до готовности грибов (до испарения жидкости).
Параллельно готовим фарш: Смешиваем прокрученное через мясорубку филе и замоченный в молоке хлеб (естественно, отжатый), добавляем яйца, соль, перец. Хорошенько вымешиваем.
Готовим кляр: В разных емкостях - в одной смешиваем яйца и сливки (молоко), в другую насыпаем муку.
Из фарша делаем подобие котлетки, расплющиваем ее в кружок, окунаем его с двух сторон в яично-сливочную смесь, затем в муку и обжариваем до готовности с двух сторон на растительном масле.
Готовим соус: Смешиваем майонез и кетчуп.
Кладем одну котлетку, на нее выкладываем (не жалея) овоще-грибную смесь, сверху на смесь кладем 1 ч. л. соуса. Накрываем другой котлеткой. Сверху смазываем соусом и кладем помидоры.
Украшаем по своему вкусу.
Девочки, это очень вкусно! Рекомендую.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить бургеры, недавно приготовила отбивную котлету с начинкой из омлетных блинчиков и козьего сыра. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила котлету куринбургер на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Очень вкусно и главное просто.
котлета куринбургер получается ням-ням.
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
А какие-то принципиальные отличия от бургеров мистера крабса?
Спасибо большое за рецепт котлеты куринбургер, sofiya84.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.