Как-то выкладывали похожий рецепт беляшей. Любителям беляшей понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 мин. И получится примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 282 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт беляшей , Закуска из лука, Закуска из яиц
Мясо прокрутить через мясорубку. Фарш посолить и поперчить по вкусу.
Лук нарезать как можно мельче, добавить к мясу, все перемешать. Дополнить фарш измельченной зеленью - петрушкой и укропом. Убрать его в холодильник на 30 минут. На фото рецепт ленивых беляшей с фаршем дополнили чесноком. Его можно не только натереть на терке, но и пропустить через пресс.
Кефир подогреть до 36-38 С. Важно не передержать его на огне, иначе продукт свернется. Добавить ч. л. сахара и пищевой соды, щепотку соли. Разбить в кефир яйцо. Хорошо перемешать ингредиенты миксером.
Небольшими порциями засыпать муку, постоянно перемешивая. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны, без комочков.
Соединить тесто и фарш, все хорошо перемешать в однородную массу.
На сковороде раскалить растительное масло, жарить ленивые беляши по 2-3 минуты с каждой стороны. Массу удобно выкладывать на сковороду столовой ложкой.
Пропустить мясо через мясорубку. Добавить мелко нарубленный лук и зелень. Посолить и поперчить по вкусу, все перемешать.
Взбить сметану с яйцами, добавить щепотку соли и ч. л. соды. Ввести муку, все перемешать миксером до однородной консистенции.
На сковороде хорошо разогреть растительное масло. Столовой ложкой выложить тесто, чтобы получилась лепешка. Когда тесто немного схватится, в центр выложить фарш, сверху вылить еще немного теста. Перевернуть и жарить с другой стороны 2-3 минуты.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить беляши, недавно приготовила ленивые беляши с луком. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Ленивые беляши с фаршем готовят из свиного и говяжьего фарша, тесто должно быть жидким. Беляши обжаривают в растительном масле.
Комментарии к рецепту
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Брависсимо!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Спасибо за ленивые беляши с фаршем и красивое оформление!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Можете прокомментировать ленивые беляши на кефире с фаршем?
Спасибо за информацию!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Думаю, очень вкусно.
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
УУУХХХ вот это ленивые беляши с фаршем.
Супперрр…спасибо…
Вкуснятина
Рецепты супер, спасибо огромное!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!