Ленивые беляши на дрожжах
Готовь ленивые беляши, экономь время и деньги!
Эти беляши готовила моя мама и научила нас с сестрой всем тонкостям и хитростям кулинарии Такие беляши готовятся абсолютно без мяса, нужный вкус достигается за счет специй и обилия лука. Ароматные, воздушные, они прямо-таки тают во рту! Непременно попробуйте! Как-то выкладывали похожий рецепт беляшей. Любителям беляшей понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 134 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт беляшей , Закуска из лука, Закуска из яиц
Ингредиенты
- Мука - 400 г
- Сухие дрожжи - 20 г
- Сахар - 5 г
- Вода - 400 мл
- Лук - 400 г
- Специи сухие - 20 г
- Яйца - 4 шт.
Готовим ленивые беляши на дрожжах
Насыпаем дрожжи в миску, добавляем сахар, наливаем теплую воду (200 мл) и просеиваем немного муки (примерно 100 гр).
Перемешиваем получившуюся опару и оставляем в теплом месте подходить примерно на 20 минут.
Тем временем очищаем лук, нарезаем мелкими кубиками.
В подошедшую опару доливаем оставшуюся теплую воду, в которой предварительно сухие специи, просеиваем оставшуюся порцию муки, замешиваем однородное тесто, по консистенции гуще, чем на оладьи.
Яйца разделяем на белки и желтки, желтки вмешиваем в тесто вместе с нарезанным луком, а белки взбиваем в крепкую пену с помощью миксера.
Когда тесто подойдет во второй раз (примерно через полчаса), вводим в него взбитые белки.
Выкладываем тесто на сковороду с помощью столовой ложки и обжариваем беляши на разогретом растительном масле с двух сторон до аппетитной румяной корочки.
Да, уже можно снимать пробу!
Вкусно, просто, не дорого!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить беляши, недавно приготовила ленивые беляши с луком. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за отличный рецепт!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Всё круто, всё вкусно, спасибо Мягков за твои рецепты.))))
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт ленивых беляшей на дрожжах.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Я теперь просто обязана приготовить ленивые беляши на дрожжах
Обязательно сделаю ленивые беляши на дрожжах!!!
А я никогда так не готовила ленивые беляши на дрожжах, как-нибудь приготовлю. А пока дума про ленивые беляши на кефире с фаршем.
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Ну вообще я не люблю ленивые беляши на дрожжах, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!