Засоленный лосось
Как-то выкладывали похожий рецепт лосося под рыбным соусом. Любителям солений понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 6 ч. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 13 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин, семейный праздник. Блюдо мы будем засаливать.
Входит в коллекцию: Простой рецепт солений , Рецепты на ужин, Праздничные рецепты
Ингредиенты
- филе лосося 600 г
- соль крупная 2 ст.л.
- сахар 1 ст.л.
Готовим засоленного лосося
Филе лосося моем, не нарезаем. Смешиваем соль и сахар. Обсыпаем филе этой смесь с двух сторон.
Cворачиваем и оставляем на несколько часов - примерно на часа 5-6- в тепле, а после прячем в холодильник.
Пробуем, возможно необходимо дать постоять еще, добавив еще соли - в зависимости от Вашего вкуса. Нарезаем кусочками перед подачей. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить соления, недавно приготовила лосося на гриле с поджаренной томатной сальсой. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Будем пробовать!
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить http://irala.ru/sousy/sous-pesto/losos-s-sousom-pesto. Вот ).
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
А что вы нашли в засоленном лососе??? Мне, например, не очень понравилось:(
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Itherin1993, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!