Name: лосось в вине на сковороде
Total time: 15 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Филе лосося — 450-650 г; Соль — По вкусу; Вода — 0,5 стак.; Белое сухое вино — 0,5 стак.; Лук-шалот — 1 шт. (можно заменить обычным репчатым луком); Укроп — 2 шт.; Петрушка — 1 шт.; Черный молотый перец — По вкусу; Лимон — 1 шт.

Общее время 15 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий 429 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

volkov_85

Ингредиенты

Филе лосося — 450-650 г
Соль — По вкусу
Вода — 0,5 стак.
Белое сухое вино — 0,5 стак.
Лук-шалот — 1 шт. (можно заменить обычным репчатым луком)
Укроп — 2 шт.
Петрушка — 1 шт.
Черный молотый перец — По вкусу
Лимон — 1 шт.

Готовим лосося в вине на сковороде

Промойте рыбу и вытрите ее салфетками, посолите. Почистите и нарежьте тонкими ломтиками шалот. Промойте под проточной водой зелень. Влейте вино и воду в глубокую кастрюлю, уложите на дно зелень и овощи, доведите до кипения на среднем огне.

2. Положите филе лосося на сковороду шкуркой вниз.

3. Накройте сковороду крышкой, готовьте 5-10 минут (в зависимости от толщины филе).

4. Подавайте блюдо посыпанным черным молотым перцем и украшенным двумя ломтиками лимона.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить рыбу, недавно приготовила лосося на гриле с поджаренной томатной сальсой. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Весь процесс займет всего 15-20 минут, что зависит от размера рыбки. Подавайте лосося с зеленью и долькой лимона, можно добавить к нему легкий овощной гарнир. Подавайте лосося сразу после приготовления. Можно приготовить таким методом любую красную рыбку.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

Рейтинг рецепта

Волчкова Маня

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от лосося в вине на сковороде.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

tasya

Вкуснятина неописуемая!!!

kristina71

Спасибочки!
Очень вкусненько)

Балашова Таня

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

hederenge

Спасибо за рецепт лосося в вине на сковороде.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

urara1987

Лосось в вине на сковороде супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за лосось в вине на сковороде:)))

snezhanna92

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

Тимар Марианна

Есть новый рецепт http://irala.ru/sousy/sous-pesto/losos-s-sousom-pesto.

susotr

Посмотрела на фото лосося в вине на сковороде, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

arkhangelskaya_70

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

hederenge

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт лосося в вине на сковороде разочаровал.
Никому не понравилось(