Аджика домашняя острая

Как приготовить аджику домашнюю острую
Фотография аджики домашней острой
Общее время 70 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 42 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Перец горький — 500 г
  • Чеснок — 300 г
  • Помидор — 900 г
  • Перец болгарский — 900 г
  • Зелень (укроп) — 1 Пучок
  • Соль — 2 ст.л.
  • Сахар — 3-4 ст.л.
  • Уксус столовый 9% — 2-3 ст.л.
  • Специи — По вкусу (перец черный молотый, хмели-сунели)

Готовим аджику домашнюю острую

Для консервации отбираем только здоровые плоды. Моем, чистим.

У перца отрезаем только хвостики. Семена можно оставить, они придадут больше остроты аджике.

Рецепт аджики домашней острой

Все овощи перекручиваем на мясорубке. Можно воспользоваться блендером.

Рецепт аджики домашней острой

Перемешайте хорошо, и поставьте варится на 40 минут при медленном кипении. Крышкой обязательно накройте, помешивайте ложкой.

Рецепт аджики домашней острой

В конце варки добавьте соль и все специи. Можно положить свежую зелень. Перемешайте и проварите еще 10 минут.

Рецепт аджики домашней острой

Аджика готова.

Рецепт аджики домашней острой

Заранее подготовьте банки и крышки, простерилизуйте. Разлейте аджику по баночкам, и закатайте!

Рецепт аджики домашней острой

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить аджику, недавно приготовила аджику классическую. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Измельчите все овощи для аджики. Варите положенное время, а затем закатайте. Удачи!

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Даша Гонца

Искала рецепт аджики домашней острой и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

seryogina_75

Ой...как вкусно!!! Обожаю аджику домашнюю острую!!!!

uldoo

Делала аджику домашнюю острую на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

Алена Лаймова

Аджика домашняя острая просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

Полли Серкина

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

yoticeyh

Вот вам еще интересный рецептик аджики на зиму. Очень довольна.

kryuchkova_86

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

Алена Пантелеева

Ingar, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
аджика домашняя острая просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

souno

Очень популярно все расписано. Спасибо.

buksova_74

Аджика домашняя острая — просто СУПЕР!!!

vika80

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

sonya

Спасибо, ingar, очень вкусно!

giniatullina_99

Я с дочкой делаем аджику домашнюю острую. Довольно вкусно выходит :)

viktoriya

Очень понравился этот рецепт аджики домашней острой.

roza89

Класс!
Приготовила аджику домашнюю острую, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.