Аджика домашняя острая
Очень острая аджика с горьким перцем и чесноком. Можно хранить непродолжительное время в холодильнике и целый год в прохладном месте в закатанных баночках. Как-то выкладывали похожий рецепт аджика домашняя. Любителям аджика понравится.
Простой рецепт авторская кухня. Его можно приготовить за 70 мин. И получится примерно . Готовое блюдо содержит около 42 кКал. Рецепт аджика домашняя острая относится к вегетарианские рецепты.
Входит в коллекцию: Простой рецепт аджика , Домашние рецепты
Ингредиенты
- Перец горький — 500 г
- Чеснок — 300 г
- Помидор — 900 г
- Перец болгарский — 900 г
- Зелень (укроп) — 1 Пучок
- Соль — 2 ст.л.
- Сахар — 3-4 ст.л.
- Уксус столовый 9% — 2-3 ст.л.
- Специи — По вкусу (перец черный молотый, хмели-сунели)
Готовим аджика домашняя острая
Для консервации отбираем только здоровые плоды. Моем, чистим.
У перца отрезаем только хвостики. Семена можно оставить, они придадут больше остроты аджике.
Все овощи перекручиваем на мясорубке. Можно воспользоваться блендером.
Перемешайте хорошо, и поставьте варится на 40 минут при медленном кипении. Крышкой обязательно накройте, помешивайте ложкой.
В конце варки добавьте соль и все специи. Можно положить свежую зелень. Перемешайте и проварите еще 10 минут.
Аджика готова.
Заранее подготовьте банки и крышки, простерилизуйте. Разлейте аджику по баночкам, и закатайте!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить аджика, недавно приготовила аджика классическая. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Измельчите все овощи для аджики. Варите положенное время, а затем закатайте. Удачи!
Комментарии к рецепту
Искала рецепт аджики домашней острой и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Ой...как вкусно!!! Обожаю аджику домашнюю острую!!!!
Делала аджику домашнюю острую на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Аджика домашняя острая просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Вот вам еще интересный рецептик аджики на зиму. Очень довольна.
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Ingar, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
аджика домашняя острая просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Аджика домашняя острая — просто СУПЕР!!!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Спасибо, ingar, очень вкусно!
Я с дочкой делаем аджику домашнюю острую. Довольно вкусно выходит :)
Очень понравился этот рецепт аджики домашней острой.
Класс!
Приготовила аджику домашнюю острую, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.