Name: овощная запеканка с творогом и томатным соусом
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Белокочанная капуста 100 г; Морковь 100 г; Савойская капуста 100 г; Цукини 100 г; Капуста брокколи 100 г; Цветная капуста 100 г; Зернистый творог 200 г; Томатная паста 50 г; Помидоры 100 г; Растительное масло 5 мл; Твердый сыр 50 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

Общее время 30 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий 162 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

Таня Абалмасова

Ингредиенты

Белокочанная капуста 100 г
Морковь 100 г
Савойская капуста 100 г
Цукини 100 г
Капуста брокколи 100 г
Цветная капуста 100 г
Зернистый творог 200 г
Томатная паста 50 г
Помидоры 100 г
Растительное масло 5 мл
Твердый сыр 50 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Готовим овощную запеканку с творогом и томатным соусом

Все овощи, кроме помидоров помыть и нарезать крупным кубиком.

Припустить в подсоленной воде или на водяной бане, посолить, слить воду и переложить в форму для запекания.

Приготовить соус. Помидоры ошпарить, снять кожицу и прокрутить в мясорубке, обжарить на растительном масле с добавлением томатной пасты, посолить и поперчить. Снять с огня, немного остудить, затем смешать с творогом и тертым сыром, после чего равномерно распределить сверху овощей в форме для запекания.

Разогреть духовку до 170-180 градусов, поставить овощи и выпекать примерно 15 минут на средней полке.

Идеальный вариант для вегетарианцев и тех, кто придерживается диеты в качестве самостоятельного полноценного блюда.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить запеканки, недавно приготовила запеканку. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.