Запеканка из фарша с рисом и томатами
Идея быстрого, сытного и вкусного обеда или ужина. Для приготовления запеканки рекомендую взять томаты в собственном соку - для зимне-весеннего периода это самое оптимальное решение! Приятного Вам аппетита!) Как-то выкладывали похожий рецепт мальдума — запеканки из фарша и овощей по-арамейски. Любителям запеканок понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 387 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт запеканок , Запеканка с фаршем, Рисовая запеканка
Ингредиенты
- фарш (говядина или свинина + говядина) 400 г
- томаты (в собственном соку или спелые сезонные) 400 г
- болгарский перец 2 шт.
- рис (длиннозерный) 1/3 стак.
- лук репчатый 1 шт.
- сыр (типа российского) 100-150 г
- вустерский соус (по желанию) 2 ч.л.
- чеснок 2 зубчика
- кетчуп 1 ст.л.
- сахар (по вкусу, в зависимости от сладости помидоров) 1/2 ч.л.
- оливковое или подсолнечное масло для жарки
- зелень петрушки
- соль
- свежемолотый перец
Готовим запеканку из фарша с рисом и томатами
Подготовить ингредиенты.
Лук очистить и мелко нарезать. Чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку. Болгарский перец вымыть, вырезать семенную коробку и нарезать маленькими кубиками. Рис промыть в холодной воде. В кастрюле довести до кипения воду, положить промытый рис и готовить около 10-15 минут, до готовности (время варки зависит от сорта риса). В сковороде разогреть немного растительного масла, выложить лук, немного посолить и обжарить, помешивая, 3-5 минут. Добавить чеснок и готовить еще 30 секунд. Лук с чесноком переложить в миску и отставить в сторону. В сковороду выложить болгарский перец и обжарить, помешивая, 5-7 минут. Переложить перец в миску к луку. В той же сковороде обжарить фарш 5-7 минут, разминая лопаткой, чтобы не было комков.
Добавить к фаршу лук с чесноком, болгарский перец, отварной рис, томаты в собственном соку, вустерский соус (по желанию), соль и свежемолотый перец.
Все перемешать и тушить на слабом огне около 15 минут.
Переложить фарш с овощами в форму для запекания.
И посыпать тертым сыром.
Запекать при 180 C около 10-15 минут, до расплавления сыра. Приятного Вам аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить запеканки, недавно приготовила запеканку из творога. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А запеканка из фарша с рисом и томатами — это очень вкусно!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт запеканки из фарша с рисом и томатами!
Ekisteas1996, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
запеканка из фарша с рисом и томатами просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
А я посматриваю на рецепт запеканки без яиц, интересно услышать ваши отзывы.
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Ekisteas1996, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Отличная тема:) уже в закладке.
Ekisteas1996!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Я давненько поглядываю на запеканки из фарша с рисом и томатами — очень аппетитно!
Буду готовить!