Как-то выкладывали похожий рецепт эклеров с творожным кремом. Любителям эклеров понравится.
Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 635 кКал. Нам понадобится Кастрюля для пасты, Термометр для духовки, Сковорода с керамическим покрытием.
Входит в коллекцию: Простой рецепт эклеров , Рецепты на сковороде
Для теста в воду добавить соль и 70 грамм масла. Довести до кипения, убавить огонь, порциями всыпать всю муку и хорошо перемешать. Тесто должно быть однородным, хорошо отставать от стенок кастрюли. Снять с огня, немного остудить, по очереди ввести яйца, после каждого хорошо перемешивая.
Духовку разогреть до 180 градусов, противень застелить бумагой для выпечки. С помощью кондитерского шприца (если нет, можно десертной ложкой: перед тем, как набрать теста, обмакните в теплую воду и ложку и пальцы, тогда оно не будет липнуть, а пальцами можно имитировать на пирожном резной узор) отсадите на противень небольшие шарики на расстоянии около 3 см друг от друга. И отправляйте в духовку до коричневато-золотистого цвета.
Для творожного крема хорошо взбить творог с 200 граммами масла и стаканом сахара. Можно добавить ванилин.
Для яблочной начинки яблоки нарезать некрупными кубиками или пластинками. На разогретой сковороде растопить 30 грамм масла, высыпать яблоки, хорошо перемешать. Через несколько минут всыпать четверть стакана сахара и корицу. Жарить, хорошо перемешивая, пока яблоки не станут мягкими.
Достать из духовки пирожные, немного остудить, разрезать на две части (можно разрезать не до конца). Нижнюю часть заполнить творожным кремом, сверху выложить яблоки и закрыть верхней частью. При желании посыпать сахарной пудрой.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить эклеры, недавно приготовила эклеры со сливочно-творожным кремом. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Как вкусно! У меня муж любитель эклеров с творожным кремом и жареными яблоками.
Спасибо, попробую приготовить эклеры с творожным кремом и жареными яблоками супругу по вашему рецепту.
Делала эклеры с творожным кремом и жареными яблоками на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Эклеры с творожным кремом и жареными яблоками просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Вот ссылка на новый рецептик эклеров с шоколадным кремом.
Hi_vikky, отличный рецепт эклеров с творожным кремом и жареными яблоками
спасибо за идейку
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Очень простой рецепт эклеров с творожным кремом и жареными яблоками, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть эклеров с творожным кремом и жареными яблоками из магазина.;)
Спасибо Вам, hi_vikky, за рецепты.
Первый раз в жизни решилась на эклеры с творожным кремом и жареными яблоками и не получилось(((
Так обидно!!
Спасибо, буду попробовать)))