Творожное дрожжевое тесто для булочек
Лучшего теста для белочек я никогда не делала. Оно просто превзошло все мои ожидания! Нежное, пластичное, воздушное, оно точно стоит того, чтобы испечь из него ароматные творожные булочки. Как-то выкладывали похожий рецепт дрожжевого теста в мультиварке. Любителям теста понравится.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 141 кКал. Повод приготовления этого рецепта: для детей.
Входит в коллекцию: Простой рецепт теста
Ингредиенты
- Творог — 180 г
- Мука — 360 г
- Сахар — 90-100 г
- Дрожжи свежие — 25 г
- Молоко — 70 мл
- Яйцо — 2 шт.
- Сливочное масло — 60 г
- Соль — 1 Щепотка
- Ароматизатор — 1 Капля
Готовим творожное дрожжевое тесто для булочек
Приготовьте продукты для творожного теста. сразу хочу обратить внимание на то, что количество муки ориентировочное, большую роль играет ее влажность, творога и величина яиц. Поэтому во время замеса теста может понадобится чуть больше-меньше муки. Творог лучше брать влажные, не сухой!
В теплом молоке растворите дрожжи. Оставьте на минут 10.
Добавьте все ингредиенты, кроме муки, муку будем всыпать частями. Масло сливочное должно быть комнатной температуры, мягкое. Можно его достать заранее из холодильника или просто растопить на бане.
Теперь добавляем просеянную муку частями не большими и замешивать колобок.
Не стоит добавлять слишком много муки, достаточно того, чтобы тесто перестало липнуть к рукам. Оно должно получится мягкое и не забитое. Накройте чистой и сухой салфеткой и поставьте в тепло на 1,5 часа.
Тесто подошло, выросло, значит готово! Используйте его на назначению.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить тесто, недавно приготовила тонкое дрожжевое тесто для пиццы. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Для теста нужно сначала протереть пару раз творог через сито. Смешать его с остальными ингредиентами, оставить в тепле на 1,5 часа. Удачи Вам и вкусной выпечки!
Комментарии к рецепту
Семененко, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Семененко, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении творожного дрожжевого теста для булочек.
Семененко, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Семененко, спасибо огромное за рецепт творожного дрожжевого теста для булочек!
делаю уже 5-й раз!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Отлично. Очень понравилось.
дрожжевое тесто без хлопот для пирожков готовила, а вот творожное дрожжевое тесто для булочек - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
УРА!!! Свершилось!
Я сделала творожное дрожжевое тесто для булочек!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!