Шарлотка на кефире
Если вам нужен простой рецепт шарлотки на кефире - это то, что вам нужно. Приготовив этот нежный пирог с яблоками, вы будете в восторге. Как-то выкладывали похожий рецепт пирога шарлотка. Любителям шарлотки понравится.
Простой рецепт украинской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 217 кКал. Повод приготовления этого рецепта: десерт. Блюдо мы будем в духовке.
Входит в коллекцию: Простой рецепт шарлотки , Легкие рецепты, Вкусные рецепты, Шарлотка с яблоками, Шарлотка на кефире
Ингредиенты
- 4 средних яблока
- 250 мл кефира
- около 200 г муки
- 200 г сахара
- 120 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 ч.л. соды
Готовим шарлотку на кефире
Сливочное масло оставить в тепле на 10 минут, чтобы оно подтаяло. Яйца вынуть из холодильника вместе с кефиром и оставить в комнатной температуре. Муку просеять вместе с содой через сито, размешать. Яблоки для шарлотки вымыть, очистить от сердцевины и порезать небольшими кусочками вместе с кожурой.
Духовку разогреть до 180С, форму для выпечки смазать кусочком сливочного масла. Размягченное масло взбить миксером до пышности и постепенно всыпать тонкой струйкой сахар, взбивать до образования однородной кремовой массы еще пару минут.
Затем вбить в масляную массу сырое яйцо и хорошенько взбить все миксером. Взбивая масляно-яичный крем миксером на низкой скорости, влить тонкой струйкой кефир и смешивать до равномерного цвета.
Подмешать к кефирной массе мучную смесь и вымешать тесто лопаткой. Влить в форму половину теста, равномерно распределить его по дну и выложить измельченные яблоки. Залить фрукты оставшимся тестом и отправить форму в разогретую духовку.
Выпекается шарлотка на кефире примерно 40 минут. Спустя указанное время выключить огонь, приоткрыть дверцу духовки и оставить ее в таком положении на 15 минут.
Вынуть кефирную шарлотку из духовки, достать из формы на блюдо и посыпать корицей или сахарной пудрой (не обязательно). Нарезать готовый пирог с яблоками порционными кусочками и подавать к чаю. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить шарлотку, недавно приготовила шарлотку. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит шарлотку на кефире.
Большое тебе спасибо, Тома, за такие простые, но аппетитные блюда.
Я делала шарлотку на кефире по рецепту Тома, мне понравилось.
Даже брату, который шарлотку на кефире не любит,понравилось!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту шарлотки на кефире... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не шарлотка на кефире.
Всем рекомендую.
Тома, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении шарлотки на кефире.
Я приготовила шарлотку на кефире для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А шарлотку на кефире не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Я тоже очень люблю шарлотку на кефире, и особенно предпочитаю яблочную шарлотку.
Буду смело готовить шарлотку на кефире на праздники!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Шарлотка на кефире - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Шарлотка на кефире очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!