Шарлотка с крыжовником
Шарлотка с крыжовником - это практически самый популярный пирог у хозяек, и не зря. Готовится шарлотка очень просто и быстро, продукты для нее всегда под рукой, получается всегда вкусной и ароматной. А в качестве начинки можно использовать не только яблоки, но и многие другие сезонные фрукты и ягоды. Как-то выкладывали похожий рецепт шарлотки. Любителям шарлотки понравится.
Несложный рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 187 кКал. Повод приготовления этого рецепта: десерт. Блюдо мы будем в духовке.
Входит в коллекцию: Несложный рецепт шарлотки , Простая шарлотка
Ингредиенты
- 300 г крыжовника (спелого)
- 3 яйца
- 200 г сахара
- 150 г муки
- пол-ч.л. разрыхлителя или щепотка соды
- щепотка соли
- щепотка ванилина и/или молотой корицы
Готовим шарлотку с крыжовником
Крыжовник очистить от листьев, мусора и плодоножек, сложить ягоды в дуршлаг и промыть под струей прохладной воды, дать ей стечь, а ягодам просохнуть.
Яйца вынуть из холодильника и оставить на 15 минут в комнатной температуре, чтобы они нагрелись. Муку просеять через сито вместе с солью, разрыхлителем/содой, ванилином и корицей в одну миску, размешать ложкой.
Яйца вбить в одну миску и взбить миксером до пышности. Не переставая взбивать яйца, всыпать тонкой струйкой сахар и взбивать еще 7-10 минут на высокой скорости до образования пышной и светлой кремовой массы.
Духовку разогреть до 180/200С, форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать манкой. Подмешать к яичному крему в несколько подходов мучную смесь и вымешать лопаткой до однородности.
Влить в форму половину теста, выложить половину ягод. Покрыть второй половиной теста, выложить оставшиеся ягоды и отправить форму в разогретую духовку. Выпекать шарлотку с крыжовником около 30-40 минут до готовности.
Вынуть форму, накрыть легким полотенцем и оставить на 10-15 минут остывать. Снять полотенце, аккуратно вынуть шарлотку из формы и обсыпать сахарной пудрой (по желанию). Пирог с крыжовником вкусный как в теплом, так и в остывшем виде. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить шарлотку, недавно приготовила шарлотку без яиц. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Рецепт шарлотки с крыжовником понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Antintout1992, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
шарлотка с крыжовником просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Antintout1992, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Это какой-то шедевр!!!
antintout1992, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала шарлотку с крыжовником.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт шарлотки в хлебопечке, тоже очень понравилось.
Шарлотка с крыжовником «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Класс!
Приготовила шарлотку с крыжовником, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Antintout1992, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт шарлотки с крыжовником.
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.