Name: медовая коврижка
Total time: 30 min
Yield: 15 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: сливочное масло 120 г; темный коричневый сахар 100 г; ванилин (или 1 ч.л. ванильной эссенции) 1 г; яйца 2 шт.; пшеничная мука 450 г; пахта или кислое молоко или нежирный йогурт 225 мл; мед (или патока) 250 г; молотый имбирь 1 ст.л.; разрыхлитель (с горкой) 1 ст.л.; молотая корица 1,5 ч.л.; соль 1 ч.л.; молотый душистый перец 3/4 ч.л.; грецкие орехи 175 г; изюм или чернослив 160 г; порошок какао для посыпки формы 15 г; сахарная пудра 25 г

Общее время 30 мин

Рецепт на 15 порций

Калорий 327 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

valya

Ингредиенты

Основа

сливочное масло 120 г
темный коричневый сахар 100 г
ванилин (или 1 ч.л. ванильной эссенции) 1 г
яйца 2 шт.
пшеничная мука 450 г
пахта или кислое молоко или нежирный йогурт 225 мл
мед (или патока) 250 г
молотый имбирь 1 ст.л.
разрыхлитель (с горкой) 1 ст.л.
молотая корица 1,5 ч.л.
соль 1 ч.л.
молотый душистый перец 3/4 ч.л.
грецкие орехи 175 г
изюм или чернослив 160 г
порошок какао для посыпки формы 15 г
сахарная пудра 25 г

Готовим медовую коврижку

В большой миске взбиваем размягченное сливочное масло с сахаром, ванильной эссенцией и яйцами.

Уменьшаем скорость, добавляем муку и следующие 7 ингредиентов по списку. Должно получиться однородное тесто.

Вмешиваем в него рубленные орехи и изюм. Круглую форму для кекса смазываем сливочным маслом и посыпаем какао-порошком. Выливаем тесто в форму, ставим в разогретую до 180 градусов духовку и печем 50-60 минут, пока воткнутая в кекс зубочистка не будет выходить из него сухой.

Охлаждаем в форме на решетке 10 минут, затем вынимаем из формы и полностью остужаем. Перед подачей на стол посыпаем сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пряники, недавно приготовила королевскую коврижку. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

Рейтинг рецепта

katerina

Рецепт медовой коврижки — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

cherevik_81

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

tanechka

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

idullu

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

lyulya

Я сделаю его на Новый год!

Епишко Галка

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

bulatova_76

Девочки, увлеклась маминой коврижкой irala.ru/vypechka/pryaniki/mamina-kovrizhka. Готовлю каждые выходные.

athith1979

Когда в первый раз попробовала медовую коврижку, мне не понравилось.

zavelitskaya_84

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

Валя Лагутеева

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит медовую коврижку.
Большое тебе спасибо, valya, за такие простые, но аппетитные блюда.

Лиза Калюжная

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

Галя Трубкина

Я делала медовую коврижку.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

rerith1971

Приготовила.
Едим.
Но от медовой коврижки я ожидала бО'льшего!!!

evgeniya88

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))