Как-то выкладывали похожий рецепт коврижки с вареньем. Любителям пряников понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 15 мин. И получится примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 246 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пряников
Отправляем в сотейник 312 граммов сливочного масла, ставим на нагрев и растапливаем. Переливаем растопленное масло в миску.
2. Добавляем в миску с маслом 500 граммов меда и аккуратно перемешиваем венчиком.
3. Добавляем туда же 3 яйца и перемешиваем до однородной массы. Добавляем цедру и сок 1 лимона, перемешиваем и добавляем горсть изюма.
4. Насыпаем в отдельную миску 500 граммов муки, 1 столовую ложку разрыхлителя, чайную ложку корицы, чайную ложку имбиря и четверть чайной ложки мускатного ореха.
5. Отправляем все сыпучие ингредиенты в медово-масляную смесь и тщательно перемешиваем.
6. Накрываем противень пергаментом, кладем кондитерское кольцо и выкладываем тесто. Отправляем пирог в духовой шкаф и выпекаем при температуре 180 градусов в режиме Конвекция в течение 45-50 минут.
7. Приготовим глазурь. Отправляем в сотейник 65 мл воды и 100 граммов сахара. Добавляем 1 чайную ложку лимонной эссенции. Спустя 5 минут варки, снимаем сотейник с нагрева и опускаем в холодную воду, чтобы прекратить кипение.
8. Вынимаем готовую коврижку их духовки и даем остыть. Поливаем глазурью и распределяем по поверхности. Разрезаем пирог вдоль пополам. Выкладываем на нижний слой 100 мл грушевого сиропа и 200 граммов мандаринового джема. Накрываем верхней частью коврижки. Сверху посыпаем сахарной пудрой и украшаем дольками консервированной груши.
9. Царская коврижка готова. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пряники, недавно приготовила лимонную коврижку. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Уже делала два раза получается обалденно.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать царскую коврижку, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили царскую коврижку.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Делала царскую коврижку только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Ну очень вкусно! Расскажу вам о медовой коврижке. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Я еще не делал царскую коврижку, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла царскую коврижку. Вот я ему и приготовлю.
Супер!
А я готовлю царскую коврижку в первый раз.