Коврижка с сухофруктами
Если вы любите несложную домашнюю выпечку, тогда обязательно рекомендую на заметку этот интересный вариант, как приготовить коврижку с сухофруктами без яиц. Отличный десерт к чаю для всей семьи! Как-то выкладывали похожий рецепт лимонной коврижки. Любителям пряников понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 318 кКал. Повод приготовления этого рецепта: для детей, на полдник.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пряников
Ингредиенты
- Мука — 1.5 стак. (стак. - 250мл)
- Цельнозерновая мука — 3/4 стак. (или замените обычной)
- Тростниковый сахар — 1.5 стак.
- Растительное масло — 1.5 стак. (или растопленное сливочное)
- Молоко — 1 стак.
- Сода — 1 ч.л.
- Ванильный экстракт — 1 ч.л.
- Уксус — 2 ч.л.
- Специи — 2 ч.л. (корица, ваниль, мускатный орех, кардамон и т.д.)
- Сухофрукты — 2 стак. (по вкусу)
- Разрыхлитель — 1.5 ч.л.
Готовим коврижку с сухофруктами
Использовать кроме сухофруктов можно также орешки.
2. А также сушеные ягоды и цукаты. Если у вас есть время, можно залить их с вечера стаканом яблочного сока или ромом, например, а после хорошо просушить.
3. Добавляйте самые разнообразные специи, которые вам нравятся, чтобы коврижка была более ароматной.
4. В глубокую мисочку просейте муку, разрыхлитель и специи.
5. Добавьте тростниковый сахар и растительное масло. Тщательно перемешайте.
6. Выложите сухофрукты.
7. В отдельной мисочке соедините молоко и уксус.
8. Добавьте соду.
9. Вылейте молоко в тесто, добавьте ванильный экстракт и перемешайте до однородности.
10. Жаропрочную форму смажьте маслом и выложите в нее тесто. Разровняйте и выпекайте в духовке при температуре 180 градусов около 1.5 часов до готовности (время зависит от размера формы).
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пряники, недавно приготовила коврижку московскую. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Этот рецепт хорош тем, что в качестве добавок можно использовать абсолютно любые сухофрукты, которые вам по душе, но и не только. Чудесно подойдут орешки, сушеные вишни, цукаты. Всегда можно варьировать ингредиенты, используя обычный сахар, вместо тростникового, а кефир вместо молока, например. В рецепте нет яиц, но коврижка получается невероятно вкусной. Обязательно советую попробовать!
Комментарии к рецепту
Элла, отличный рецепт коврижки с сухофруктами, все ингредиенты любимые.
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Буду смело готовить коврижку с сухофруктами на праздники!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Я выбрала коврижку с сухофруктами, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Очень вкусно и главное просто.
коврижка с сухофруктами получается ням-ням.
Элла…мой муж сошел с ума.
Просит сделать коврижку с сухофруктами на его работу, чтобы всем похвастаться.
Еще ни разу не готовила irala.ru/vypechka/pryaniki/medovaya-kovrizhka, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Наконец то сделала коврижку с сухофруктами- объедение!!!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))