Рецепт приготовления шоколадных пончиков с какао и глазурью из сахарной пудры, молока и ванильного экстракта. Пончики в шоколаде отлично смотрятся и уплетаются за праздничным столом. Как-то выкладывали похожий рецепт воздушных пончиков. Любителям пончиков понравится.
Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 346 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол, день рождения, 8 марта.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пончиков , Праздничные рецепты, Рецепты на день рождения
Смешать муку, какао, разрыхлитель и соль вместе в большой миске. В средней миске взбить яйца, сахар, сметану и сливочное масло.
2. Перемешать сливочную смесь в мучной смеси до однородности. Поставить тесто в холодильник по крайней мере на 1 час или до 3 часов.
3. Посыпать мукой рабочую поверхность. Замесить тесто и раскатать толщиной 1 см.
4. Резаком для печенья или формой вырезать кружки. Если тесто слишком мягкое, выложите его на посыпанную мукой вощеную бумагу или пергамент на противне и положите в морозильную камеру на несколько минут, пока оно не станет достаточно твердым.
5. Заполнить маслом большую кастрюлю или фритюрницу. Разогреть до 190 градусов. Вы можете обжарить от 6 до 12 пончиков за раз, примерно 1 минуту с каждой стороны. Убедитесь, что масло снова нагревается до 190 градусов после каждой партии. Готовые пончики выложить на бумажные полотенца и дать стечь маслу. Остудить.
6. Приготовить глазурь. Взбить сахарную пудру, воду (молоко или пахту) и ванильный экстракт в миске. Если вы хотите более жидкую глазурь, добавьте дополнительное количество жидкости. Окунуть остывшие пончики в глазурь и дать ей немного застыть.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пончики, недавно приготовила пончики творожные и пончики на сгущенке. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Оригинальные шоколадные пончики порадуют всех сладкоежек без исключения)
Комментарии к рецепту
Савранчук, большое спасибо!
Я приготовила шоколадные пончики в глазури для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А шоколадные пончики в глазури не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Ухтышка какой рецепт шоколадных пончиков в глазури!!!!!!!
слюни текут рекой
Савранчук, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Мне очень понравился рецептик шоколадных пончиков irala.ru/vypechka/ponchiki/shokoladnye-ponchiki, хочу поделиться с вами.
Я шоколадные пончики в глазури ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Обалденно:)
спасибо за идейку шоколадных пончиков в глазури.
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик шоколадных пончиков в глазури
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!