Шоколадные пончики в глазури

Как приготовить шоколадные пончики в глазури
Фотография шоколадных пончиков в глазури
Общее время 60 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий 346 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • разрыхлителя — 2 ч.л.
  • соли — 1/2 ч.л.
  • яйца — 4 шт.
  • сливочного масла — 3 ст.л.
  • Глазурь:сахарной пудры — 240 г
  • воды, молока или пахты — 3 ст.л.
  • ванильного экстракта — 1/8 ч.л.

Готовим шоколадные пончики в глазури

Смешать муку, какао, разрыхлитель и соль вместе в большой миске. В средней миске взбить яйца, сахар, сметану и сливочное масло.

2. Перемешать сливочную смесь в мучной смеси до однородности. Поставить тесто в холодильник по крайней мере на 1 час или до 3 часов.

Рецепт шоколадных пончиков в глазури

3. Посыпать мукой рабочую поверхность. Замесить тесто и раскатать толщиной 1 см.

Рецепт шоколадных пончиков в глазури

4. Резаком для печенья или формой вырезать кружки. Если тесто слишком мягкое, выложите его на посыпанную мукой вощеную бумагу или пергамент на противне и положите в морозильную камеру на несколько минут, пока оно не станет достаточно твердым.

Рецепт шоколадных пончиков в глазури

5. Заполнить маслом большую кастрюлю или фритюрницу. Разогреть до 190 градусов. Вы можете обжарить от 6 до 12 пончиков за раз, примерно 1 минуту с каждой стороны. Убедитесь, что масло снова нагревается до 190 градусов после каждой партии. Готовые пончики выложить на бумажные полотенца и дать стечь маслу. Остудить.

Рецепт шоколадных пончиков в глазури

6. Приготовить глазурь. Взбить сахарную пудру, воду (молоко или пахту) и ванильный экстракт в миске. Если вы хотите более жидкую глазурь, добавьте дополнительное количество жидкости. Окунуть остывшие пончики в глазурь и дать ей немного застыть.

Рецепт шоколадных пончиков в глазури

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пончики, недавно приготовила пончики творожные и пончики на сгущенке. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Оригинальные шоколадные пончики порадуют всех сладкоежек без исключения)

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
zhenya

Савранчук, большое спасибо!

Женя Залевская

Я приготовила шоколадные пончики в глазури для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А шоколадные пончики в глазури не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

hinyeduly1992

Ухтышка какой рецепт шоколадных пончиков в глазури!!!!!!!
слюни текут рекой

tanyusha75

Савранчук, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

yurrorrou

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

luiza93

Мне очень понравился рецептик шоколадных пончиков irala.ru/vypechka/ponchiki/shokoladnye-ponchiki, хочу поделиться с вами.

kristyusha

Я шоколадные пончики в глазури ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

alena99

Обалденно:)
спасибо за идейку шоколадных пончиков в глазури.

evgeniya

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик шоколадных пончиков в глазури

hirea

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

lyutich_73

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!