Name: классические пончики
Total time: 120 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Сливочное масло — 50 г; Мука — 300-350 г; Дрожжи сухие — 11 г; Молоко — 250 мл; Яйцо — 3 шт.; Растительное масло — 5-6 ст.л.; Сахар — 3-4 ст.л.; Сахарная пудра — По вкусу

Общее время 120 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий 265 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

Лана Козонок

Ингредиенты

Сливочное масло — 50 г
Мука — 300-350 г
Дрожжи сухие — 11 г
Молоко — 250 мл
Яйцо — 3 шт.
Растительное масло — 5-6 ст.л.
Сахар — 3-4 ст.л.
Сахарная пудра — По вкусу

Готовим классические пончики

Дрожжи с сахаром разведите в теплом молоке. Оставьте смесь на 10 минут до образования реакции.

В большую миску просейте муку. В центре сделайте углубление. Влейте в него дрожжевую смесь, желтки отделенные от белков, и растопленное масло.

Замешайте тесто. Оставьте его на 30-40 минут в теплом месте.

После этого сделайте из теста пончики с дырочкой внутри. Оставьте их снова на 30-40 минут.

Обжарьте пончики в разогретом масле с обеих сторон до золотистой корочки.

Подавайте мучные изделия сразу же, посыпав их сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пончики, недавно приготовила пончики. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Прочитайте о том, как приготовить классические пончики. Многие относят их к американской кухне, но есть и знакомый нам с детства рецепт из наших широт. Именно его я описала. Тесто замешивается на молоке с дрожжами, чтобы оно стало пышным. Можно жарить изделия в сковороде, а можно во фритюре.