Пончики в шоколадной глазури
Как-то выкладывали похожий рецепт пончиков во фритюре. Любителям пончиков понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится примерно пятнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 1110 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пончиков , Классические рецепты
Ингредиенты
- кефир (2,5%) 250 мл
- мука 120 г
- масло сливочное 90 г
- сахар 100 г
- яйца куриные 1 шт.
- сода 5 г
- ванилин 1 г
- шоколад горький 1 плитка
- молоко коровье 50 мл
- кондитерские посыпки для украшения
Готовим пончики в шоколадной глазури
Положить сливочное масло (50 г) в ковш и растопить его на медленном огне.
В чашу вылить кефир, добавить растопленное масло и сахарный песок. Взбить.
Добавить соду, яйцо и ванилин. Взбить еще раз.
Добавить муку, вымесить тесто до однородного состояния.
Оставить тесто отдохнуть в теплом месте на 20 минут.
Тесто переложить в кондитерский мешок. В мультипекарь установить панели для приготовления пончиков. Когда панели будут нагреты, выдавить из кондитерского мешка тесто в формочки для пончиков, после чего закрыть крышку мультипекаря и выпекать пончики в течение 10 минут.
Готовые пончики выложить на тарелку и дать им остыть.
Сделать шоколадную глазурь на водяной бане: нарезать мелко шоколад, положить в ковш и растопить. Добавить масло (40 г), молоко и, постоянно помешивая, довести до однородной массы.
Обмакнуть каждый пончик в шоколадную глазурь и украсить.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пончики, недавно приготовила пончики творожные и пончики на сгущенке. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Пончики в шоколадной глазури по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Кстати, когда я первый раз попробовала пончики в шоколадной глазури, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Давненько мы с подругой пробовали приготовить пончики в шоколадной глазури на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что пончики в шоколадной глазури — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила пончики в шоколадной глазури.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Недавно готовила пончики из сгущенки, так мне даже не осталось)
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…