Воздушные пончики
Если хотите вспомнить вкус детства, обязательно приготовьте эти пончики! Вкус незабываемый! Как-то выкладывали похожий рецепт пончиков творожных и пончики на сгущенке. Любителям пончиков понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 30 мин. И получится примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 301 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пончиков
Ингредиенты
- вода 20 мл
- масло сливочное 45 г
- масло подсолнечное 500 мл
- ванилин 1 шт.
- ванильная эссенция 1 ч.л.
- сахар 250 г
- дрожжи сухие 1 ч.л.
- мука 400 г
- сахарная пудра 4 ст.л.
- шоколад 1 шт.
- молоко 150 мл
- желток 2 шт.
- орехи грецкие 10 шт
Готовим воздушные пончики
Для начала нужно подогреть молочко, добавить водичку и всыпать дрожжи. Добавьте ч. л. сахара и подождите 15 минут. Затем добавьте 50 г масла, аккуратно перемешайте. Отдельно просейте муку, добавьте желтки, сахар, ваниль, эссенцию. Затем влейте туда молоко (опару).
Тщательно перемешайте тесто и положите в теплое место на час. Затем перемешайте и отложите еще на 30 минут. После присыпьте стол мукой и раскатайте средней толщины тесто. Кружечкой вырежьте круг, а крышечкой от бутылки маленькие кружочки. Оставьте на 10 минут.
Разогрейте масло, постепенно выложите все кружочки. Жарятся они очень быстро, главное - успеть вовремя перевернуть и вытащить. Заранее позаботьтесь о том, чтоб на тарелочке лежала салфеточка. Она впитает весь жир. Растопите шоколад на водяной бане, окуните в него пончики. а сверху посыпьте орешками. Можно воспользоваться стандартным методом и просто посыпать пончики сахарной пудрой. Кушать желательно сразу. иначе они затвердеют. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пончики, недавно приготовила пончики. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
tsybko_89, ваш рецепт воздушных пончиков самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Ну очень вкусно! Расскажу вам о дрожжевых пончиках irala.ru/vypechka/ponchiki/drozhzhevye-ponchiki. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо tsybko_89 за то, что даёт нам возможность выбора!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Очень интересный рецепт воздушных пончиков, сегодня обязательно попробую приготовить.
Я слабо разбираюсь в воздушных пончиках, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт воздушных пончиков.
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Сегодня приготовила, получилось воздушные пончики не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.