Кокосовые пирожные с орехами
Рецепт приготовления пирожных с кокосовой стружкой, тертой цедрой лайма, ванильным экстрактом и орехами макадамия. Как-то выкладывали похожий рецепт пирожных с вареньем. Любителям пирожных понравится.
Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится примерно двадцать четыре порции. Готовое блюдо содержит около 270 кКал. Повод приготовления этого рецепта: для детей, на десерт.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пирожных
Ингредиенты
- сахарного песка — 1 стак.
- больших яйца — 3 шт.
- соли — 1/2 ч.л.
- орехов макадамия — 3/4 стак.
- мелко тертой цедры лайма — 1 1/2 ст.л.
- экстракта ванили — 1/2 ч.л.
- пакет подслащенной кокосовой стружки — 1 шт. (240 г)
Готовим кокосовые пирожные с орехами
Разогреть духовку до 190 градусов. Смазать маслом квадратный противень размером 22 см и выстелить пергаментной бумагой, оставляя 5 см навеса с двух сторон. В большой миске взбить сливочное масло, коричневый сахар и 1/3 стакана сахарного песка. Добавить 1 яйцо, взбить до однородной массы. Добавить 1 стакан муки, соль, рубленые орехи и мелко тертую цедру лайма.
2. Выложить тесто на подготовленный противень и выпекать до золотистого цвета, от 15 до 18 минут.
3. Между тем, в средней миске взбить 2/3 чашки сахарного песка, 2 яйца и ванильный экстракт. Отложить в сторону 1/2 чашки кокосовой стружки.
4. Добавить оставшуюся кокосовую стружку и 1 чашку муки в яичную смесь.
5. Аккуратно выложить смесь поверх теста.
6. Затем посыпать кокосовой стружкой.
7. Выпекать до золотистого цвета, пока зубочистка не будет выходить с несколькими влажными крошками, 25 минут.
8. Дать полностью остыть на решетке. Разрезать на 24 кусочка. Хранить пирожные в герметичных контейнерах сроком до 1 недели.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пирожные, недавно приготовила пирожные ламингтон. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Эти кокосовые пирожные можно красиво упаковать и преподнести в качестве презента хозяевам праздника.
Комментарии к рецепту
Готовится элементарно)
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Николаенко, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Посмотрите здесь тоже про http://irala.ru/vypechka/pirozhnye/shokoladnye-pirozhnye-s-arakhisovym-maslom-i-orekhami-pekan.
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!